شهر رمضان هو أحد الأشهر المقدسة للمسلمين حول العالم ، وتتميز الأطباق الرمضانية بالصور والمكونات في تنوعها واكتمال الأطباق المتنوعة التي سيقدمها موقع Al’s. – وفاق ، لأنها تضيف جوًا من المرح والبهجة الى اجواء الشهر الفضيل.
أطباق رمضان بالصور والمكونات
إن تناول هذه الأطعمة والحلويات ليس فقط وظيفة للمعدة ، بل هو تجربة اجتماعية وثقافية تتيح لنا الاستمتاع بتنوع الثقافات وتذوق الأطباق الرائعة ، وأطباق رمضان بالصور والمكونات على النحو التالي.
أسرع طريقة لعمل مندي بالدجاج
طبق دجاج المندي هو من الأطباق الشهية والمشهورة في المطبخ العربي ، وهناك طرق عديدة لتحضيره ، لكننا سنقدم لكم طريقة بسيطة وسريعة لتحضيره:
مكونات
- 400 جرام أرز بسمتي.
- 500 جرام دجاج مقطع إلى قطع صغيرة.
- 2 بصل كبير مفروم.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- الملح والفلفل حسب الحاجة.
- 6 أكواب من الماء الساخن.
تحضير
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- اغسل الأرز جيدًا واتركه جانبًا حتى يتخمر.
- في وعاء كبير ، ضعي الدجاج واخلطيهم جيداً بالملح والفلفل.
- في مقلاة كبيرة ، سخني الزبدة والزيت على نار متوسطة.
- يُضاف البصل والثوم إلى المقلاة ويُقلى حتى ينضج البصل ويصبح شبه شفاف.
- يُضاف الدجاج إلى المقلاة ويُحرّك جيداً حتى ينضج اللحم ويصبح لونه بنيّاً.
- يُضاف الماء الساخن إلى القدر ويُغلى لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُنقل المزيج إلى صينية خبز كبيرة.
- نضيف الأرز المخمر إلى الصينية ونخلط جيداً مع الخليط السابق.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا.
- بمجرد انقضاء وقت الخبز ، أخرج صينية الخبز من الفرن واتركها تبرد قليلاً لمدة 10 دقائق.
- باستخدام شوكة ، قلّب الأرز برفق وقلّب الدجاج المطبوخ فوقه.
- قدمي مندي الدجاج ساخناً مع سلطة عربية أو شوربة.
إقرأ أيضاً: أهم +15 فكرة رخيصة (رحلة رمضانية) 2023
كبة بالصينية
إليك طريقة سريعة لتحضير الكبة بالصينية:
مكونات
- 500 جرام لحم مفروم.
- 2 كوب برغل رقيق.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات الكبة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 2 كوب ماء.
- نصف كوب حليب.
تحضير
- يسخن الفرن على 200 درجة.
- في وعاء كبير ، اخلطي اللحم المفروم مع البرغل والبصل المفروم وتوابل الكبة والملح والفلفل الأسود.
- نضيف زيت الزيتون ونخلط جيدا.
- دهن صينية الخبز بالقليل من زيت الزيتون ، ثم أضيفي اللحم المفروم المختلط واطهيه بالتساوي.
- يُضاف الماء ويُغطى الوعاء بورق القصدير ، ثم يُخبز لمدة 30 دقيقة.
- بعد 30 دقيقة ، أزيلي ورق القصدير ، وصبي الزبادي فوق اللحم المفروم واخبزيه لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يصبح الزبادي بنياً ذهبياً.
- قدمي الكبة ساخنة مع السلطة أو الخبز العربي.
ملحوظة: يمكن إضافة الصنوبر أو اللوز المفروم إلى الخليط لإضافة النكهة.
إقرئي أيضا: وجبات سهلة وسريعة على فطور رمضان مع صور 2022 مصرية وغير مكلفة
حلوى تيراميسو
حلوى التيراميسو هي حلوى إيطالية شهيرة تحتوي على طبقات من البسكويت المبللة بالقهوة والكريمة الحلوة والكاكاو ، وهناك طرق مختلفة لتحضير حلوى التيراميسو ، لكن فيما يلي نقدم لك طريقة سهلة ولذيذة:
مكونات
- 250 جرام من البسكويت الجاف (على شكل أصابع مستطيلة أو مربعة).
- نصف كوب قهوة قوية (باردة).
- نصف كوب شراب سكر (شراب سكر).
- 2 كوب كريمة سائلة (تُخفق بشدة).
- 250 جرام جبنة كريمية (درجة حرارة الغرفة).
- ربع كوب سكر ناعم.
- 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو الحلو.
تحضير
- يُمزج القهوة القوية والشراب الحلو في وعاء.
- اغمس البسكويت في الخليط حتى تمتصه تمامًا ، ثم رتب في طبق التقديم. (يمكن تقطيع ملفات تعريف الارتباط لتناسب حجم اللوحة)
- في وعاء ، تُخفق الكريما السائلة حتى تصبح سميكة وقابلة للطرق ، ثم توضع جانبًا.
- في وعاء آخر ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة وخلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
- أضيفي الكريمة السائلة المخفوقة إلى الجبن واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- وزعي الكريمة المخفوقة على طبقة البسكويت المبللة بالقهوة وقليل من الكاكاو ، ووزعي الكريمة بالتساوي بملعقة كبيرة.
- انشر طبقة من البسكويت المنقوع بالقهوة فوق طبقة الكريمة والكاكاو ، ثم ضعي طبقة جديدة من الكريمة والكاكاو وكرر الخطوات حتى تكتمل الطبقات.
- اتركي الحلوى في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تتماسك.
- عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، قدمي حلوى التيراميسو مع رشة خفيفة من الكاكاو الحلو وزهور النعناع المجففة.
في الختام نتمنى أن تكون قد استمتعت بتصفح هذا المقال واستمتع بمشاهدة الصور اللذيذة والمكونات السهلة لتحضير الأطباق الرمضانية بالصور والمكونات.
المصدر: وكالات
