نجد أنه مع قدوم شهر رمضان تصنع الحلويات أكثر فأكثر ، وأهمها الكنافة والقطايف ، ومؤخراً ظهرت الكثير من الحشوات المختلفة للكنافة والتي تختلف في المذاق وتغير طعم الكنافة. ومن خلال المقال نتعرف على مجموعة من الحشوات التي تجعل الكنافة ملتوية ولكن يجب مراعاة أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
اسرار نجاح عمل الكنافة الملفوفة
من أجل نجاح الكنافة المفرومة ، تعرف على عدة أسرار وأسباب نجاحها وهي:
- يفضل استخدام الكنافة الطازجة.
- استخدم الزبدة أو السمن البلدي.
- اختيار الحشوات الطازجة والمميزة.
- استخدم الشربات الباردة للكنافة الساخنة بمجرد خروجها من الفرن.
طريقة عمل الكنافة ملفوفة الاصابع
مكونات:
- ½ كيلو كنافة.
- نصف كوب سمن.
- حشوة حسب الاختيار.
- كوب شربات بارد.
طريقة التحضير:
- أولاً ، سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- نخلط السمن مع الكنافة جيداً.
- وزعي كمية قليلة من الكنافة على ورق زبدة ثم ضعي الحشوة.
- لف ورق الزبدة بحيث يكون حجم الكنافة الملفوفة كالإصبع.
- كرر هذه الخطوة مع كل كمية الكنافة ، ثم ضع تلك الأصابع في صينية مدهونة بالسمن.
- نضع الصينية في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- بعد إخراج الكنافة ، تُسكب الشربات الباردة.
عمل الكنافة الملفوفة بالبندق
مكونات:
المصدر: وكالات
