يعتبر شرب القهوة في المملكة العربية السعودية أحد أهم العادات والتقاليد الأصيلة التي تميز المملكة وشعبها ، وتعتبر القهوة صديقة للسعوديين، إذ يمكن تناولها في أي وقت، بما في ذلك وقت الأفطار أو بين الوجبات وفي السهرات واجتماعات الأهل والأصدقاء، وبذلك تعتبر هي المشروب الرسمي والأشهر في المملكة، وتختلف طريقة إعداد وشرب القهوة في المملكة عن باقي دول العالم، إذ يتم إضافة العديد من الإضافات والنكهات الأخرى لها مثل الهيل والزعفران والقرنفل وغيرها، وفي السطور التالية نجيبكم على سؤال كم ينفق السعوديين على القهوة سنويا ؟
كم ينفق السعوديين على القهوة سنويا
تستهلك المملكة العربية السعودية كل عام ما يقرب من 80 ألف طن من حبوب البن، وبذلك تصنف المملكة كواحدة من أكبر الدول المستهلكة للبن في العالم، حيث يقوم السعوديون كل عام بإنفاق مبلغ يقرب من المليار ريال سعودي على إعداد القهوة وتناولها، وتستورد المملكة 73 ألف طن من احتياجاتها من البن من خارج البلاد، أما الباقي فيكون من الإنتاج المحلي، وتوقع العديد من المختصين أن يزيد إنفاق السعوديين على تناول القهوة خارج المنزل ليصل إلى 70%، بمعدل سنوي يتراوح ما بين 18% و 32%، وخصصت وزارة الثقافة بالمملكة العام الحالي 2022 ليكون عام القهوة السعودي، للإحتفاء بهذا الأرث التاريخي الأصيل.
أكثر المناطق إنتاجا للبن في المملكة
يتم زراعة البن في المناطق الجبلية الجنوبية من المملكة العربية السعودية، وتشتهر به بعض المناطق على وجه الخصوص: مثل الباحة وجازان وعسير، وطبقا لتصريحات أحمد أبو هادي رئيس غرفة جازان فإن المناطق الجبلية الجنوبية تنتج ما يقرب من 1810 طن بن سنويا، و ما يقرب من 350 طن من البن الصافي بعد التقشير، وتبلغ مزارع البن في المملكة 2535 مزرعة، تحتوي على 398 ألف شجرة بن، وفي هذا الإطار تعمل غرفة جازان حاليا على دراسة لإنشاء مصنع في المنطقة لإنتاج البن، وسوف يبلغ رأس ماله 65.7 مليون ريال سعودي، ومن المتوقع أن تصل طاقته الإنتاجية إلى 1788 طن من البن سنويا.
إهتمام السعودية بالإنتاج المحلي من البن
زاد اهتمام الحكومة السعودية مؤخرا بالبن المحلي، وشجعت على الإستثمار فيه، وقدمت العديد من التسهيلات والدعم المنتجين والمستثمرين في هذا المجال، حيث أقامت مهرجانا سنويا خاصا بالقهوة في منطقة جازان لتسهيل عرض وبيع منتجات المزارعين من البن، كما بلغ حجم إستثمار النساء السعوديات في هذا المجال 15% من إجمالي السوق، كما يتوقع الخبراء نموه إلى 32% خلال الأعوام القادمة.
المصدر: وكالات
