ازاي تعملي أم علي بطريقة جديدة لأطفالك هيحبوها ومش هتقدري تبطليها

“حلى أم علي” هو من الحلويات العربية المعروفة والمحبوبة بشكل كبير، إنه حلى سهل التحضير ويتميز بمذاقه الشهي، يتكون هذا الحلى من مكونات أساسية مثل المكسرات والحليب والقشطة، بالإضافة إلى إحدى أنواع المخبوزات مثل خبز التوست، أو عجينة الجلاش، أو خبز الصمون، أو الكرواسون، سنقدم في هذا المقال طريقة تحضير “حلى أم علي بالكرواسون” بشكل سهل ولذيذ.

قائمة المكونات لتحضير حلى أم علي بالكرواسون

• 1/4 كوب زبيب.
• 1/2 كوب لوز مجروش.
• 1/4 كوب جوز هند مجروش.
• 1/2 كوب عين الجمل المجروش.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب فستق حلبي مجروش (للتزيين).
• 6 قطع من الكرواسون الجاهز.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة مُذوّبة.
• 1/2 كوب كريمة حلويات مخفوقة.
• 3 أكواب حليب سائل.

طريقة التحضير :-

• قومي بتجهيز المكونات المذكورة أعلاه، وقومي بتوزيعها في وعاء كبير.
• اقطعي الكرواسون إلى قطع صغيرة وضعيها في الوعاء مع المكونات الأخرى.
• سخّني الزبدة المذوبة قليلاً، ثم صبيها فوق الكرواسون والمكونات الأخرى في الوعاء.
• أضيفي الكريمة الحلويات المخفوقة أيضًا.
• سخّني الحليب السائل حتى يكون دافئًا وليس ساخنًا جدًا.
• صبي الحليب الدافئ فوق مزيج الكرواسون والمكونات الأخرى في الوعاء.
• ابطئي صينية فرن بالزبدة أو ورق الخبز.
• قومي بنقل مزيج الكرواسون والحليب والمكونات الأخرى إلى الصينية.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي الصينية في الفرن المُحمّى مسبقًا واتركيها لتخبز لمدة حوالي 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون والحلى يتماسك.
• بعد إخراجه من الفرن، قومي برش الفستق الحلبي المجروش على وجه الحلى.
• اتركي الحلى ليبرد قليلاً ثم قطعيه إلى مربعات أو مستطيلات وقدميه بارداً.

القيمة الغذائية لحلى أم علي بالكرواسون :-

• السعرات الحرارية: حوالي 300-400 سعرة حرارية.
• الدهون: حوالي 20-25 جرام.
• الكربوهيدرات: حوالي 30-40 جرام.
• البروتين: حوالي 5-10 جرام.
• السكر: حوالي 15-20 جرام.
• الألياف: حوالي 2-4 جرام.
• الكالسيوم: حوالي 100-150 ملغ.
• البوتاسيوم: حوالي 200-300 ملغ.
• الحديد: حوالي 1-2 ملغ.
• فيتامين C: قد يكون ضئيلًا.
• فيتامين A: قد يكون ضئيلًا.
• فيتامين D: قد يكون ضئيلًا.