غالبًا ما نجد نساء عربيات يبحثن عن طعام لبناني مطبوخ بسرعة ، وذلك لتنوع النظام الغذائي المتبع ، لأن المطبخ اللبناني يشتهر بتعدد أطباقه اللذيذة ، والتي ينجذب إليها الكثير من الناس حول العالم من الداخل والخارج. خارج لبنان ولعل هذا ما أكسبه شهرة كبيرة. وطرق التحضير تتطلب تحضير مكونات معينة ونوضح ذلك عبر موقعنا الالكتروني.
مطبخ لبناني
في الآونة الأخيرة ، أصبح البحث حول كيفية تحضير الأطباق اللبنانية مشهورًا ، نظرًا لمذاقه اللذيذ. ومن أشهر هذه الأطباق:
| اسم الطعام | الوصفة باختصار |
| ملوشيا الدجاج |
|
| كبة نية لبنانية |
|
| لبناني مغربي |
|
| مناقيش زعتر لبناني |
|
شاهدي أيضاً: وصفات عشاء لذيذة
أشهر المأكولات في بيروت
يبحث الزوار عن أطباق لبنانية شهيرة ، عند ذهابهم لزيارة لبنان ، لأنها تشتهر بأشهى الأطباق وأشهرها وصفة التبولة ، لما تتمتع به من مذاق جذاب ، فقد تم وضعها على قائمة أفضل الأطعمة التي يطلب من زوار المطاعم في لبنان ، ولا بد من تهيئتها للقيام بما يلي:
مكونات تحضير الوصفة
يجب تحضير هذه المكونات بشكل كامل لتحضير التبولة اللبنانية وهي:
- نصف كوب برغل.
- 2 كوب ماء.
- نصف كوب بصل أحمر.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات.
- 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
طريقة تحضير الوصفة
بمجرد تحضير جميع المكونات التي شرحناها لك ، يتم تحضير التبولة باتباع الخطوات التالية:
- أحضر قدرًا كبيرًا وضع فيه البرغل ، ثم أضف كمية من الماء المغلي لتغطيته.
- يتم خلط باقي المكونات معًا ، وهي عبارة عن بصل ، بالإضافة إلى وضع الملح ، ثم البهارات ، وأخيراً إضافة النعناع.
- يتم خلط هذا الخليط حتى يتم الحصول على مكون متماسك.
- يُصفى البرغل جيدًا من الماء ، ثم يوضع مع باقي المكونات السابقة ويقلب مرة أخرى.
- اللمسة الأخيرة هي إضافة باقي البهارات وهي الفلفل والملح بالإضافة إلى بضع قطرات من عصير الليمون.
خصائص التبولة اللبنانية
يعتبر من أشهر الأطباق اللبنانية التي اشتهرت داخل لبنان وخارجه ، وذلك بسبب:
- طعمها لذيذ بفضل الإضافات التي توضع عليها عصير الليمون والرمان.
- وهي مشهورة في سوريا لكن سمعتها انتشرت في المطبخ اللبناني.
انظر أيضًا: وجبات غداء سريعة الطهي بدون لحوم
طعام لبناني سريع للغداء
تبحث العديد من النساء عن أطعمة سريعة الطهي لتحضيرها للغداء ، بما في ذلك:
مطبخ لبناني مدردرة
يعتبر من أسرع الأطعمة اللبنانية في التحضير ، الأمر الذي يتطلب الإجراء التالي:
مكونات الوصفة
يجب توفير هذه المكونات بالكميات التالية:
- 1 كوب عدس.
- 2 كوب أرز.
- كوب يحتوي على زيت نباتي.
- 4 بصل مقطع.
- 4 أكواب ماء.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
خطوات تحضير الوصفة
بعد توفير المكونات السابقة يبدأ تحضير الوصفة بالخطوات التالية:
- يجب تنظيف الأرز ثم نقعه في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل كحد أدنى.
- كما يتم تنظيف العدسات للتخلص من جميع الشوائب.
- نحضر قدرًا كبيرًا ونقلصه بـ 4 أكواب من الماء ونتركه يغلي ، ثم نضيف إليه العدس.
- اتركي العدس حتى ينضج تمامًا ، وخفف الحرارة.
- ثم نضع الأرز على العدس ونخلطه ونضيف ملعقة ملح للمكونات السابقة.
- القدر مغطى جيدًا ويترك على النار لمدة 20 دقيقة على الأقل.
نية كبة المطبخ اللبناني
لمن يبحث عن أطعمة سريعة الطهي يجب عليك طهي الكبة عن قصد ، فهي من أسهل الوجبات ويتطلب طهيها الإجراء التالي:
مكونات الوصفة
يجب توفير هذه المكونات بالكميات التالية:
- 1 كيلو لحم.
- ½ كيلو برغل ناعم.
- نصف كوب جزر مقطع.
- 2 ملاعق كبيرة دبس فلفل.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أحمر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير الوصفة
بعد الانتهاء من تحضير جميع المكونات المطلوبة ، يجب تحضيرها على النحو التالي:
- نظف البرغل جيداً ، ثم يجب تصفيته من الماء.
- ثم نضع اللحم المفروم على البرغل ونخلطهم.
- تضاف باقي المكونات إلى الخلطة السابقة وهي الفلفل والملح والمكسرات ودبس الفلفل.
- ثم من الضروري تقليل هذا الخليط جيدًا حتى نتمكن من تكوين خليط متماسك.
- ثم يُطلب منك وضع هذه العجينة في صينية وتنتشر جيدًا.
- يترك لك الحرية في اختيار الشكل الذي تريد صنعه من هذه العجينة من حيث الدوائر أو المربعات.
- تأتي اللمسة الأخيرة بتزيينها ببذور الرمان أو زيت الزيتون
شاهدي أيضاً: أطباق مناسبة مع مكرونة البشاميل
في نهاية المقال ، قدمنا لكم طريقة تحضير أشهر المأكولات اللبنانية التي يمكنكم تذوقها خلال زيارتكم للبنان ، حيث تشتهر بتذوق الأطباق التي تقدمها في مطاعمها ، وهو ما يجذب الزوار. قم بزيارة المطاعم هناك.
المصدر: وكالات
