في المناسبات السعيدة مثل عيد الفطر ، يعد تحضير الحلويات والمعجنات من أهم العادات والتقاليد التي تتبعها العائلات في الوطن العربي. ومن أشهر هذه الحلويات البسكويت ، حيث يتم تحضيرها بأشكال ونكهات مختلفة ، ومن بين هذه الأنواع الشهيرة بسكويت الأمونيا ، والتي تتميز بنعومتها وهشاشتها وطعمها اللذيذ الذي يجعلها مناسبة لجميع أفراد الأسرة ، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية صنع بسكويت الأمونيا للعيد.
المكونات صنع بسكويت الأمونيا للعيد
- 2 كوب من الدقيق
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 1/2 كوب نشاء
- 1/2 كوب زبدة
- 1 بيضة
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- الفانيليا حسب الرغبة
- ربع كوب حليب
طريقة عمل بسكويت العيد
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- اخلطي الدقيق والسكر والنشا والبيكنج باودر والفانيليا في وعاء كبير.
- أضيفي الزبدة وافركي بين الأصابع حتى يصبح الخليط مثل الرمل.
- نضيف البيض ونخلط حتى تتشكل عجينة طرية.
- نضيف الحليب ونخلط المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات.
- شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة بحجم حبة الجوز وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
- يترك البسكويت ليبرد ويقدم.
بهذه الطريقة السهلة واللذيذة ، يمكنك تحضير بسكويت الأمونيا بسرعة وسهولة لتقديمه على مائدة العيد ومشاركته مع أحبائك وعائلتك في الاحتفال بهذه المناسبة المباركة.
فوائد بسكويت الأمونيا للعيد
يحتوي بسكويت الأمونيا على عدد من الفوائد الصحية ، مما يجعله خيارًا صحيًا جيدًا لتناوله في العيد وخلال العام. من بين هذه الفوائد:
- تحتوي على النشا: يحتوي بسكويت الأمونيا على نسبة عالية من النشا ، مما يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي والحفاظ على صحة الأمعاء.
- غني بالكربوهيدرات: يحتوي بسكويت الأمونيا على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي تعد مصدرًا مهمًا للطاقة وتساعد على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية.
- يحتوي على البيض: يحتوي بسكويت الأمونيا على البيض ، وهو مصدر مهم للبروتين والفيتامينات والمعادن الأساسية.
- خالٍ من الدهون المشبعة: يحتوي بسكويت الأمونيا على كمية قليلة من الدهون ، وخالي من الدهون المشبعة التي تؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الجسم.
- سهل الهضم: نظرًا لطبيعته الناعمة والمقرمشة ، فإن بسكويت الأمونيا سهل الهضم ويمكن تناوله بسهولة دون التسبب في أي مشاكل في الجهاز الهضمي.
المصدر: وكالات
