أكلات خفيفة في رمضان 2023

الطعام الخفيف في رمضان هو كل ما تبحث عنه كل ربة منزل ، حيث أن هناك رغبات كثيرة في رمضان ، ولا بد من تحضير مائدة كبيرة تحتوي على أكثر من صنف ، ويجب أن يكون الطعام جميلاً وصحياً في نفس الوقت ، لذلك دعونا نتعرف معًا على الوصفات الخفيفة والصحية من خلال موقع القمة.

طعام خفيف في رمضان

هناك خطأ كبير يقع فيه الصائم في شهر رمضان المبارك ، وهو عندما يظن أنه يجب عليه تناول كميات كبيرة من الطعام سواء في الإفطار أو السحور لقضاء ساعات الصيام ، ولكن هذا ضار بالصحة ، ومن الأفضل تناول كمية معتدلة من الطعام مع الحرص على إمداد هذا الطعام بالعناصر الغذائية المفيدة. نقدم لكم وجبات خفيفة في رمضان:

• الفشار: يعتبر الفشار من الوجبات الخفيفة الرائعة التي يتم تناولها بين الفطور والسحور كتسلية ، ولكن يجب أن تعلم أنه مليء بالعناصر الغذائية مثل الألياف الصحية والبوليفينول ، وهما من مضادات الأكسدة ، مما يجعله وجبة صحية ومتكاملة يحتاجها الجسم منع العديد من الأمراض الخطيرة.
• حمص الشام: من الوجبات الخفيفة التي تعتقد أنها تؤكل من أجل المتعة ، ولكن لها فوائد عديدة مثل إنقاص الوزن ، لأنها تشبع وتفقد الشهية لفترة طويلة ، كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم ، وبالتالي تمنع العديد من الأمراض مثل كالإمساك وامتصاص الكوليسترول في الدم.
• الشوكولاته الداكنة: من الأخطاء الشائعة أن الشوكولاتة الداكنة تزيد الوزن ، لكنها تحتوي على القليل جدًا من السكر والسعرات الحرارية. كما أنه يعالج تساقط الشعر ، ويعالج مشاكل فروة الرأس ، ويساعد على تحسين الحالة المزاجية ، وتقليل الوزن ، وإنقاص الوزن.
• المكسرات: وخاصة المكسرات النيئة غير المحمصة لها فوائد عديدة وتعتبر من الوجبات الخفيفة في رمضان مثل (الجوز واللوز والكاجو والفستق). ومن فوائدها أنها ترفع مستوى الكولسترول الجيد في جسم الإنسان وتزيل الدهون غير المشبعة الضارة في الجسم.
• دقيق الشوفان بالحليب والفواكه: تعتبر من الوجبات السريعة واللذيذة ، ويمكنك الاستمرار في تناولها خلال شهر رمضان لما تحتويه من فوائد كبيرة. يمكن تناوله مع الحليب الطازج ، لذلك تساعد هذه الوجبة على الهضم وتحتوي على ألياف طبيعية تساعد على ترطيب البشرة. كما أنه يحتوي على فيتامينات ومعادن كاملة تساعد على تقوية الجسم.

اقرأ أيضًا: طعام رمضان الكويتي

وجبات خفيفة للإفطار والسحور ، تعرف عليها

تعتبر خطوة اختيار الفطور من أصعب الخطوات لربات البيوت ، لذلك دعونا نقدم لكم بعض الأطباق المختلفة والخفيفة لتحضيرها في شهر رمضان المبارك على النحو التالي:

أولاً: لحم بالفطر ومكوناته

تتكون اللوحة مما يلي:

• 2 فلفل حلو.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• كيلو ونصف من لحم كتف مخلية مقطعة إلى قطع كبيرة.
• 20 جرام زبدة.
• 6 فصوص ثوم مهروس.
• رأس شمر مقطّع إلى شرائح.
• 200 فطر طازج ، مقطع إلى أربع قطع.
• 2 كوب مرق لحم بقري.
• 200 جرام من السبانخ المفرومة بشكل خشن.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.

كيف تستعد

1. نقطع الفلفل إلى أربعة أجزاء ونزيل البذور والوريد الأبيض.
2. تحمص الفلفل مع توجيه القشرة الخارجية نحو النار حتى تظهر عليها علامات سوداء.
3. نقشرهم ونقطعهم إلى شرائح سميكة ونضع نصف الزيت في مقلاة كبيرة.
4. نضعها على النار وعندما يسخن الزيت نضيف قطع اللحم ونستمر في التقليب حتى يتحول لون اللحم إلى البني ثم نخرجه من المقلاة.
5. نضيف الزيت المتبقي والزبدة إلى المقلاة ، وعندما يسخن الزيت نضيف الثوم والشمر والفطر والفلفل والملح.
6. قلّب حتى تنضج الشمر وأعد اللحم إلى المقلاة.
7. نضيف الفلفل والمرق المشوي ، وعندما يغلي المزيج ، غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة لمدة ساعة ، أو حتى ينضج اللحم.

ثانياً: طاجن البطاطس بالدجاج ومكوناته

يتكون الطاجين مما يلي:

• كيلو صدر دجاج مسحب.
• كيلوغرام من البطاطس.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
• ملعقة كبيرة قشطة.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• كوبان من الحليب السائل.
• كوبان من الجبن المبشور.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة ونصف ملح.

كيف تستعد

1. نضع الدجاج في قدر على النار ونضيف إليه الزيت والبصل والفلفل الأسود والملح ونقليه ثم نضيف كوب ماء ونتركه يطهى حتى ينضج الدجاج.
2. نقطع الدجاج بعد طهيه إلى قطع صغيرة جدًا ونضعه مرة أخرى في القدر ونضع عليه الكريمة الطازجة والقليل من الجبن المبشور.
3. نقطع البطاطس إلى دوائر رفيعة ونضيف إليها الملح والفلفل الأسود في صينية بالفرن مدهونة بالزبدة.
4. نضع طبقة من البطاطس ، نضع عليها خليط الدجاج ، ثم نضع طبقة أخرى من البطاطس.
5. نضع الحليب ونضع قطع صغيرة من الزبدة لطهي البطاطس.
6. ثم نضيف الجبن المبشور المتبقي.

اقرأ أيضًا: أسرع وصفات إنقاص الوزن

نصائح لتناول الطعام الصحي في رمضان

بعد التعرف على الأطعمة الخفيفة في رمضان ، يجب أن تتعرف على بعض النصائح الصحية المتعلقة بنظام الأكل الصحي في رمضان. هذه النصائح هي كما يلي:

• لا تفوت وجبة قبل الفجر: يجب ألا تفوتك وجبة السحور حتى لا تشعر بالتعب أثناء الصيام ، ويجب أن تحتوي الوجبة على فواكه وخضروات ومنتجات ألبان.
• لا تأكل كثيراً أثناء الإفطار: بما أن الإفطار هو الوقت الذي يتم فيه تجديد مستويات الطاقة ، فلا تأكل الكثير من السعرات الحرارية غير المفيدة وحاول تناول التمر في بداية الإفطار ، حيث أن له فوائد عظيمة للغاية تساعد العضلات والأعصاب على العمل بشكل أفضل.
• شرب المزيد من الماء: لتقليل الجفاف ، يجب أن يشرب الفرد ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء بين الإفطار والسحور.
• تجنب الأطعمة المالحة والمقلية والسكرية: حيث أن تناول السكريات مباشرة بعد الإفطار يؤدي إلى الانتفاخ ويؤدي إلى تأخير الهضم ، وتناول الأطعمة المالحة يسبب العطش في اليوم التالي.
• حافظ على نظام غذائي متوازن: النظام الغذائي المتوازن أساس الصحة الجيدة خلال شهر رمضان وبعده.

في النهاية يجب أن تعتني بصحتك الغذائية والنفسية حتى تستمتع بكل أيامك بصحة خالية من التعب والأمراض. البعض منا يود قضاء أيامه في المستشفى بدلًا من قضاءها في البحر على سبيل المثال ، لذا احرص دائمًا على الحفاظ على نفسك.