تشيز كيك بنكهة التوت اللذيذ

نقدم لكم وصفة فطيرة الجبن بنكهة التوت بطريقة صحية وسهلة لتحضير حلوى مميزة تتعلمون كيفية تحضيرها مع “مطبخ ايفيا”.

مكونات

بسكويت القمح: 160 جرام (للطبقة الأساسية)

زبدة: 40 جرام (غير مملح في درجة حرارة الغرفة للطبقة الأساسية)

جبنة كريمة: 600 جرام (بدرجة حرارة الغرفة للحشو)

طحين: 2 ملاعق كبيرة (للحشو)

السكر الناعم: 175 جرام (للتعبئة)

زهر الليمون: 1 ملعقة صغيرة (للحشو)

بياض البيض: حبتان (للتعبئة)

صفار البيض: قطعة واحدة (للتعبئة)

القشدة الحامضة: 142 جرام (للتعبئة).

التوت: 300 مليلتر (معصور / اختر نوعًا واحدًا من التوت للحشوة)

التوت: 400 جرام (طازج من اختيارك / يمكن أن يكون مجموعة متنوعة من أنواع مختلفة من التوت للتقديم)

كيف تستعد

1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.

2. وزعي الزبدة داخل صينية الفرن المتحركة السفلية مقاس 20 سم وكذلك على جوانبها.

3. اسحق البسكويت في محضر الطعام واخلطه مع الزبدة.

4. اضغطي على خليط البسكويت في صينية الفرن، ثم اخبزيها لمدة 5 دقائق.

5. في الخلاط الكهربائي، اخفقي جبن الكريمة والدقيق والسكر وزهر الليمون وبياض البيض وصفار البيض والقشدة الحامضة حتى يتكون خليط خفيف ورقيق.

6. اسكبي حبات التوت في الخليط، ثم اسكبي المزيج في صينية الخبز، فوق قاعدة خليط البسكويت والزبدة، واخبزيها لمدة 10 دقائق، عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

7. خففي الحرارة إلى 150 درجة مئوية، واخبزيها لمدة 55 دقيقة، عندما تنضج كعكة الجبن، تذكر أنه يجب أن تكون مخففة قليلاً في المنتصف.

8. اترك كعكة الجبن في صينية الخبز، لتبرد، في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، أو يفضل بين عشية وضحاها.

9. قم بإزالة قاع الوعاء من صينية الخبز، وقم بتزيين الجزء العلوي بالتوت المفضل لديك.