البيتزا هي إحدى الوجبات التي يفضل الكثير من الناس الذهاب إليها للمطاعم الكبرى لتناول الطعام، وهناك العديد من الحشوات التي يمكن استخدامها في تحضير البيتزا، مثل بيتزا الدجاج، بيتزا اللحوم، بيتزا السجق، بيتزا الجبن، بيتزا الخضار، وبيتزا تحتاج إلى طريقة تحضير وتسوية محددة لكي تصبح مثل المتاجر الكبرى، ولكن للأسف لا تعرف كل ربات البيوت هذه الأسرار، وهذا هو هدفنا في هذا المقال، سنعرض لك خطوة بخطوة تحضير أفضل بيتزا يمكنك تذوقها، كل ما عليك فعله هو متابعة وقراءة باقي الفقرات التالية وابق معنا وتابعنا.
تسوق مكونات البيتزا بكل أسرارها
البيتزا هي إحدى الوجبات التي تم تناولها من الغرب، لكنها محبوبة من قبل جميع الشعوب في جميع البلدان من جميع الأعمار، لأنها تعتبر من الوجبات السريعة التي يمكن أن تكون معك في جميع الرحلات سواء كانت داخلية أو خارجية، وتتلخص المكونات في:
- كيلو دقيق للمعجنات.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- نصف ملعقة كبيرة زعتر.
- ملعقة زيت.
- نصف كوب حليب أو ماء.
مقادير صلصة البيتزا:
- نصف كوب طماطم.
- نصف ملعقة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ربع ملعقة بصل وثوم بودرة.
طريقة تحضير بيتزا المحل بكل اسرارها
لقد وفرنا لك جميع المكونات ويجب عليك إحضارها قبل البدء في التنفيذ، والآن إليك خطوات التحضير:
- نضع السكر والحليب والخميرة معًا ونقلب حتى يذوب السكر.
- يجب نخل الدقيق ثم نضع الملح والزعتر ونستمر في التحريك.
- يضاف الماء والخميرة تدريجياً، ونستمر في التقليب، وبعد ذلك نضع الزيت ونقلب مرة أخرى حتى نحصل على عجينة ناعمة. تُغطى العجينة حتى ترتفع.
- ثم تقسم العجينة إلى كرة صغيرة.
- ثم يتم تقويمها باستخدام اليدين أو القوس والنشاب. نضع الصلصة على العجينة ثم نضع الفلفل الملون وشرائح الطماطم والزيتون ونضع الجبن على وجه البيتزا.
- يتم إدخاله في الفرن على حرارة 180 درجة. يتم إخراجها عند تحمير البيتزا.
المصدر: حواء ستايل
