الحلاوة من الاطعمة الرائعة التي يحبها الكثير من الناس، حيث انتشرت بكثرة في كثير من البلدان، كما أن لها العديد من الفوائد التي تعود بالنفع على الجسم، لاحتوائها على السمسم وهو المكون الرئيسي للحلاوة، لذلك نريد دائما أن تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها من الخارج لذلك سنذكر طريقة سهلة وسريعة لعمل الحلاوة الطحينية.
تعتبر الحلاوة الطحينية من الحلويات اللذيذة والمميزة التي يتم تناولها في العديد من الدول العربية، لما لها من شهرة كبيرة في العديد من الدول المختلفة، ولها فوائد عديدة خاصة عند تقديمها للأطفال بشكل دائم. يتم تحضير الطحينة في المنزل بخطوات بسيطة وتكاليف بسيطة. من خلال هذا المقال سوف نتعلم كيف يعمل. تابعنا الآن.
طريقة عمل حلاوة السادة
المكونات
- 2 كوب سمسم خام.
- كوب زيت نباتي.
- كوب سكر بودرة.
- كوب دقيق.
- 2 كوب حليب بودرة.
- قليل من الملح
- فانيلا؛
- المكسرات.
طريقة
- نحمص السمسم في مقلاة حتى يتحول إلى لون ذهبي واتركه ليبرد تمامًا.
- نأتي بالمطحنة الكهربائية ونضع السمسم ونطحنه جيداً ونضعه في وعاء صغير ونتركه جانباً لحين الاستخدام.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع السمسم المطحون مع الدقيق ونضيف ربع الزيت ونشغل الخلاط ونخلط المكونات ونضع باقي الزيت مع الاستمرار في الخفق.
- نحضر وعاء ونضع عليه هذا المزيج والسكر البودرة والحليب المجفف والفانيليا ورشة ملح ونعجن الحلاوة باليد حتى نحصل على خليط متماسك.
- نحضر صندوقًا محكمًا، ثم نضع المكسرات المشكلة في أسفل الصندوق بكمية الحلاوة الطحينية ونضغط عليها جيدًا ونغلق الصندوق ونضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- عند استخدام الحلاوة، نخرجها من الثلاجة ونحولها إلى طبق ونقطعها إلى شرائح متوسطة الحجم ونقدمها.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة
المكونات
- كوب طحينة.
- كوب حليب بودرة.
- كوب سكر بودرة.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- المكسرات.
طريقة
- نحضر وعاء كبير ونضع الحليب البودرة والسكر البودرة والكاكاو ونحرك بملعقة.
- ثم نضع الطحينة ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات وتصبح الحلاوة متماسكة وغير متفتتة.
- توضع الحلاوة في وعاء دائري أو مربع، وتوضع المكسرات تحتها، وتوضع عليها كمية الحلاوة، ونضغط عليها جيداً حتى تأخذ شكل الوعاء وتغطيتها وتوضع في الثلاجة لحين الاستخدام. .
- تقدم الحلاوة بخبز فينو أو توست، كما تقدم مع الكريمة.
المصدر: حواء ستايل
