حضري كيكة الحليب الساخن علي الإفطار لأطفالك بقوام هش وخفيف

تعتبر كعكة الحليب الساخن من أشهر أنواع الكيك وتتميز بقوامها الخفيف والهش للغاية الذي يذوب في الفم، لذا فهي تحظى بشعبية كبيرة وخاصة الأطفال. الأطفال كالكالسيوم والمعادن والفيتامينات، وهي كعكة إسفنجية بالزبدة من المطبخ الأمريكي، وهي من أشهر أنواع الكيكات في المطبخ، لذا فهي تعتبر من ألذ وأشهى أنواع الكيكات المغذية. وكعكة مفيدة، ولها مذاق شهي وطري وهش، وتتميز بسهولة وسرعة التحضير، لذلك سنقدم من خلال موقعنا الإخباري، علمني، يمكنكم ببساطة عمل كعكة الحليب الساخنة في المنزل.

مكونات كعكة الحليب الساخنة

من هنا نعرض لكم أبسط المكونات لعمل هذا النوع من الكيك وهي كالتالي: –

• 2 بيض.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض النقي.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوب دقيق أبيض.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• كمية كبيرة من الفانيليا.
• نصف كوب حليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.

مكونات لصنع كعكة الحليب الساخنة

كيف تستعد

سنتعرف على خطوات تحضير كعكة الحليب الساخنة في المنزل بكل سهولة وهي كالتالي: –

1. نحضر وعاء بلاستيكي كبير، نضع فيه السكر والزيت، ونضربهم يدويا حتى يتحولوا إلى لون الخليط.
2. يستمر الخفق حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس، خالٍ تمامًا من حبيبات السكر ولون كريمي فاتح.
3. ثم نضيف البيكنج بودر ورشة ملح، ونضع كمية الطحين في منخل صغير، مع ملاحظة أن جميع المكونات الجافة من الطحين والبيكنج باودر والملح تضاف معًا.
4. ثم يتم خلط المكونات بملحق مضرب، في اتجاه واحد، حتى يتم تكوين خليط ناعم ومتجانس.
5. ثم نضع الحليب مع الزبدة في قدر على النار حتى الغليان، وبعد الغليان مباشرة نسكب مزيج الحليب الساخن على العجينة مع التحريك بسرعة.
6. نستمر في التقليب حتى يصبح الخليط متجانسًا، ثم نضيف الفانيليا السائلة كخطوة أخيرة ونقلب أيضًا.
7. ثم نسكب المزيج في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
8. بعد ذلك أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا، ثم قدميها بنعيم وشفاء جنبًا إلى جنب مع الشاي أو القهوة.

نصائح عند تحضير الكيك

دعنا نتعرف من خلال هذا المقال على بعض النصائح المهمة لنجاح الكيك وهي كالتالي: –

• سخني الفرن بحوالي ربع ساعة قبل الخبز.
• استخدم ميزانًا لقياس المكونات وتأكد من دقتها.
• يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة.
• تحقق من صلاحية الخميرة قبل استخدامها.
• يجب تركيب رف الفرن الشبكي في الموضع المناسب.

طريقة عمل كعكة الزبادي المنفوشة

دعنا نتعرف من خلال هذا المقال على خطوات تحضير هذه الكعكة وهي كالتالي: –

1. نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع 3 بيضات مع كوب من السكر مع رشة فانيليا، ونضربهم حتى يصبح الخليط رقيقًا تمامًا.
2. ثم إلى الخليط السابق نصف كوب زيت، و 2 عبوة زبادي، ونستمر في الخفق مرة أخرى جيدًا.
3. ثم في طبق كبير، ضعي كيسًا من مسحوق الخبز مع كوبين من الطحين مع رشة ملح، وقلبي جميعًا حتى تمتزج جيدًا.
4. ثم يتم وضع هذا الخليط على الخليط الذي تم تحضيره مسبقًا، ويتم خلطهم جميعًا في الخلاط حتى نحصل على قوام متماسك.
5. يُسكب المزيج في صينية مدهونة بالدقيق ويُرش بالدقيق، ويوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية.
6. نتركه لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نخرجه ونتركه ليبرد، ثم نقطعه ونقدمه بسعادة وشفاء.

فوائد الحليب للجسم

لنتعرف على بعض فوائده الهامة وهي كالتالي: –

• يعمل على تقوية المناعة.
• يساعد في الحفاظ على صحة القلب.
• إنه مصدر غني للبروتين عالي الجودة.
• إنه ضروري جدًا للعديد من الوظائف الحيوية في جسمك.
• يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يعزز صحة العظام والأسنان لاحتوائه على نسبة عالية جدًا من الكالسيوم.