خبز فينو هو من المعجنات اللذيذة واللذيذة التي يحبها الصغار والكبار ويحبونها ويحبونها، لأنه يحظى بشعبية كبيرة، لذلك يوافق الجميع على شرائه في المخابز لتناوله في الوجبات اليومية مثل الإفطار أو العشاء، أو العمل شطائر للمدارس والرحلات، ويمكن أن تكلفك أموالاً باهظة، لأنها غير مضمونة من الناحية الصحية، لذلك سوف نقدم لك كيفية القيام بذلك بطريقة بسيطة وسهلة حتى يتمكن كل ستة منازل من تحضيرها. لأفراد عائلاتهم بكل سهولة وبمكونات بسيطة تحت تصرفهم ورخيصة الثمن أيضًا. لذيذة وممتعة، وقوامها ناعم وهش لا لبس فيه، وخفيفة على المعدة، ويمكنك تقديمها مع أو مع أو مع اللحوم الباردة، وإليكم متابعينا.
مكونات خبز فينو
خبز فينو مصنوع من مكونات بسيطة تضفي عليه طعمًا لذيذًا ولذيذًا ومميزًا، وغنيًا بالقيمة الغذائية، ومتوفر في كل منزل، على النحو التالي:
- كيلو دقيق.
- 8 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 2 ملاعق كبيرة من البيرة أو الخميرة الفورية.
- 6 ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 ملاعق صغيرة خميرة.
- قليل من الملح.
- 2 أكواب أو 2 أكواب ونصف من الماء الدافئ حسب نوع الطحين.
قياسات الوجه
كمية شراب خفيف + كمية ماء.
أو صفار بيض + لبن + رشة نسكافيه + رشة فانيليا.
كيف تستعد
اتبع هذه الخطوات لتحصل على طريقة فينو لصنع الخبز بخطوات سهلة وبسيطة وبطريقة شهية بدون مجهود كبير وفي وقت قصير وهي كالتالي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الخميرة والسكر و 2 كوب من الماء الدافئ، ثم نقلب جيدا حتى تذوب المكونات ويتجانس الخليط.
- ثم أضيفي 5 ملاعق كبيرة من الطحين وقلبي باستمرار حتى يذوب الطحين، ثم غطي الوعاء واتركيه ينقع لمدة 10 دقائق في مكان دافئ.
- ثم نحضر الوعاء من خطاف العجين ونضيف إليه باقي الدقيق والملح والبيكنج باودر، ثم نخلطهم جيداً باليد.
- ثم نضيف خليط الخميرة بعد التخمير، ثم نعجن جيداً بخطاف العجين أو باليد حتى تحصلي على عجينة (في حالة احتياج العجين للماء، نضيف الماء الدافئ تدريجياً حتى تتماسك العجينة.
- ثم نضيف الزيت تدريجيًا ونعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ثم نلف العجينة ونلفها، ثم نضعها في وعاء وندهن وجهها بالزيت، ثم نغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
- ثم نقسم العجينة بعد التخمير إلى 25 كرة متساوية الحجم.
- ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونغطيها.
- ثم قم بتدوير كل كرة بمسمار على سطح بيضاوي الشكل ملطخ بالزيت.
- بعد ذلك نلف اللفة بالعرض ونضغط عليها، ثم نغلق اللفة من جميع الجوانب، ثم نلفها على طاولة حتى يصبح الخبز مستويًا.
- ثم ضعه في طبق خبز مدهون بالزبدة.
- ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية (مع مراعاة المسافة بين العجين في الصواني).
- ثم نترك العجينة ترتفع مرة أخرى في مكان دافئ لمدة ساعة.
- ثم نحضر وعاء ونضيف السوربيه والماء ثم نخلط جيدا.
- ثم ادهن وجه الكعك بخليط الشراب.
- ثم نضع الصواني في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية ونترك الخبز حتى ينضج، ثم نقوم بتشغيل الشواية حتى يكتسب اللون الذهبي في الأعلى.
- ثم نخرج الصواني من الفرن.
- ثم ادهن سطح الخبز بمزيج الشراب أو قم بتغطيته بمنشفة مطبخ نظيفة للحفاظ على رطوبته.
- ثم نقدم خبز فينو في طبق تقديم مع الطحينة
- ولحسن الحظ والشجاعة.
المصدر: حواء ستايل
