مكرونة مكرونة من الاكلات الشعبية الليبية والتي لها شكل وطعم رائعين يحبها كثير من الناس وهي تشبه كثيرا طريقة المكرونة المكسيكية مع مرق الطماطم ويمكن تحضير هذا الطبق اما باللحم والدجاج او بدون كوجبة اقتصادية لذيذة ستنال اعجاب جميع افراد الاسرة، وطريقة تحضيرها سوف نعرضها لكم مع متابعة هذا المقال.
طريقة صنع المكرونة بالمنزل بطعم مميز
قم بإعداد أطباق شهية مختلفة يمكنك من خلالها تغيير روتينك المعتاد، وسيستمتع به جميع أفراد أسرتك بالتأكيد، حيث أنه من الأطعمة السريعة التي لا تحتاج إلى وقت، وتكون طريقة التحضير على النحو التالي:
المكونات
- كيلو من المعكرونة عقل صغير.
- بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
- حبتان من الفلفل الحلو، مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
- 1 فلفل حار.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة المعجون الجاهزة.
- لتر من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- رشة زنجبيل، رشة قرفة، رشة مسحوق زنجبيل.
- مكعب مرق الدجاج.
كيف تستعد
- في البداية نأخذ وعاء مناسب ونضع ملعقة سمن ونترك السمن حتى يسخن ويذوب.
- نضيف البصل ونقلب حتى يتغير لونها ثم نضيف مرق الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- يمكنك بعد ذلك إضافة نوعي الفلفل إلى الخليط وتقليب جيدًا حتى يذبل الفلفل الأخضر أيضًا.
- نضيف الثوم ونقلب مرة أخرى حتى يتغير لونها وتندمج مع المكونات والأوراق لمدة دقيقة، ثم نضع معجون الطماطم المحضر ويقلب جميع المكونات معًا.
- ثم نضيف عصير الطماطم ونحرك جميع المكونات ونتركها حتى تذوب وتنخفض الكمية الموجودة.
- نضيف جميع البهارات التي تم تحضيرها والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والبهارات المختلفة.
- ثم نضيف المعكرونة ونقلب جيداً، ثم نضيف كمية مناسبة من الشوربة للمكونات ونتركها حتى تغلي.
- نرفع القدر عن النار ونتركه حتى ينضج تماما عند درجة حرارة الخليط.
- يمكنك إضافة المزيد إلى الحساء إذا امتص الحساء النودلز تمامًا.
- وهكذا، تم طهي المعكرون، وهو جاهز للتقديم.
المصدر: حواء ستايل
