أهم ما يميز طريقة عمل المندي هو تتبيلة اللحم ، حيث يجب أن تشتمل على مكونات ذات نكهة نقية ولذيذة سواء كانت بهارات معينة أو مكونات أخرى مثل البصل ، حتى تتحد هذه المكونات وتصبح إضافة رائعة إلى اللحم مع الأرز ، ويشتهر بإعداد المندي بالإضافة إلى عدد من الأطعمة الأخرى في الأعياد الوطنية والأعياد الرسمية وكذلك إذا كنت ترغب في تناول الأرز الحار الذي يتم تحضيره باستخدام مرق اللحم الغني.
طريقة المندي
للأطعمة السعودية مثل الكبسة والمندي طرق محددة لتحضيرها ، سواء فيما يتعلق بطهي الأرز أو اللحم ، لذلك يمكنك البدء في تحضير تتبيلة اللحم لتكون الخطوة الأولى في طريقة صنع المندي ، لوضع اللحم فيه على شكل يستغرق الأمر بعض الوقت حتى تكتسب نكهة التوابل ، وذلك بوضع المكونات التالية بنفس الكمية والطريقة.
المصدر: وكالات
