الفوائد الصحية للفول السوداني
للفول السوداني العديد من الفوائد الصحية ، حيث أنه يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم ، عند تناوله بكميات معتدلة وليس بإفراط. وفيما يلي أبرز فوائده:
- يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم مما يقلل من الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب وارتفاع ضغط الدم.
- يقلل امتصاص الكربوهيدرات من الأمعاء ، وبالتالي ينظم مستويات السكر في الدم.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ، وخاصة مرض السكري من النوع 2.
- يساهم في تقليل الوزن الزائد ، نظرًا لقدرته على الشعور بالشبع والشبع.
- يقلل من خطر الإصابة بالأورام السرطانية ، لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم ، مثل البوليفينول والريسفيراترول.
الكميات المسموح بها من الفول السوداني
يمكن تناول الفول السوداني يوميًا لمرضى السكر ، وتختلف الكمية وفقًا لحالة المريض الصحية ونوع مرض السكري الذي يعاني منه. ينصح بتناول 38 جرامًا يوميًا للمرضى الذكور ، و 25 جرامًا للسيدات لتناولها ، على مدار اليوم ، ولا ينصح بالإفراط في تناوله.
المصدر: وكالات
