مع اقتراب موعد عيد الفطر ، تبدأ العديد من النساء في البحث عن طريقة مضمونة وبسيطة لتحضير كعكة العيد في المنزل ، وأول ما يدور في أذهانهن هو المكونات ، لذلك تريد كل امرأة أن تكون الكعكة لذيذة. ولذيذ مثلما تريد ربة البيت أن تكون طريقة العمل بسيطة ومكوناتها سهلة وغير مكلفة.
مقادير كعكة العيد اللينة بطريقة الكيك
- كيلو دقيق متعدد الاستعمالات
- نصف كيلو سمن
- ثلث كوب ماء دافئ
- ملعقة ونصف من الحليب البودرة
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكينغ باودر
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان سمسم محمص
- ربع ملعقة صغيرة برائحة السعال
كعكة العيد
طريقة تحضير كعكة العيد
- في وعاء ، نبدأ في تحضير المكونات الجافة ، وهي الدقيق مع الملح والحليب المجفف والباكنج باودر ورائحة الكيك.
- وفي نفس الوقت نذوب فقط نصف كمية السمن ونستخدم النصف الآخر دون أن نذوب.
- ثم نقوم بتخمير الخميرة بثلث كوب من الماء الدافئ.
بعد تحضير المكونات تبدأ عملية الخبز ، والتي تتكون من عمل ثقب في وعاء دقيق ومكونات جافة ، ونبدأ بوضع السمن في حفرة الدقيق ، ثم نضيف السمسم المحمص ونبدأ التحريك بالملعقة أولا حتى تمتزج المكونات الجافة مع السمن جيدا ثم نضيف كوب الماء الذي تخمرنا فيه الخميرة. ثم نبدأ في العجن باليد.
المصدر: وكالات
