جدول اكلات رمضان بالصور

مائدة الطعام الرمضانية بالصور هي من الطاولات التي يسأل عنها الكثير من الصائمين مع اقتراب شهر الصيام ، حيث تبحث ربات البيوت عن أشهر الوصفات والأطعمة المناسبة للدعوات التي تتم في الشهر الفضيل ، لذلك موقع القمة توفر بعض موائد الطعام الرمضانية مصحوبة بالصور.

مائدة طعام رمضان بالصور

يعد تحضير الوجبات الشهية المتنوعة من أهم جوانب الاحتفال بشهر رمضان المبارك في معظم البيوت العربية المختلفة. لذلك يتم البحث عن أشهى وألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها للعائلة ، وهي:

اقرأ أيضًا: طعام خفيف في رمضان

طعام رمضان مكتوب

في إطار التعرف على جدول الطعام الرمضاني بالصور ، يمكن التعرف على بعض الأطعمة الرمضانية التي يمكن الاعتماد عليها كوجبة رئيسية في التحضير للرحلة الرمضانية ، إلى جانب طريقة تحضيرها ، ومنها:

1- كوسة باللحم واللبن

مكونات الكوسة باللحم واللبن هي:

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1 بصلة كبيرة أو 200 جرام من البصل المفروم ناعماً.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 2 مكعبات مرقة دجاج (قليل الملح).
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• 300 جرام من اللحم المفروم قليل الدهن.
• 2 كيلو كوسة.
• 2 أكواب أو 500 مل من الماء.
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
• 4 أكواب من الزبادي قليل الدسم.
• 1 ملعقة كبيرة أو 10 جرام من الصنوبر المحمص.
• ملعقة ونصف من دقيق الذرة.

كيف تستعد

طريقة تحضير الكوسة باللحم واللبن هي:

1. يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، يُضاف البصل ويُطهى لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
2. نضيف اللحم المفروم والثوم والفلفل الأسود والقرفة والصنوبر ونطهو على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق ، ثم نضيف الأرز ومكعب مرقة الدجاج مع التحريك لمدة دقيقة.
3. تُفرغ الكوسا الصغيرة لتُحشى بمزيج اللحم ثم توضع في وعاء كبير.
4. يُضاف الماء ومكعب مرقة الدجاج إلى القدر ، ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الكوسا.
5. يُمزج الزبادي ودقيق الذرة في قدر كبير ، ويُغلى المزيج مع التحريك المستمر ، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج ، من 3 إلى 4 دقائق.
6. يُسكب مزيج الزبادي فوق الكوسة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تنضج ، ويُضاف الثوم والنعناع المجفف.

2- بامية باللحم

مكونات البامية باللحم كالتالي:

• كيلوغرام من اللحم.
• حبة بصل متوسطة الحجم ، أو 150 جرام ، مقطعة إلى مكعبات.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• 6 فصوص ثوم مهروسة.
• 2 عود قرفة صغير.
• 4 أكواب أو 1000 مل من الماء.
• ملعقة ونصف من صلصة الطماطم.
• 3 حبات طماطم متوسطة الحجم أو 450 جرام طماطم مفرومة ناعماً.
• 2 مكعبات مرقة دجاج.
• 500 جرام من البامية الطازجة.

كيف تستعد

طريقة عمل البامية باللحم هي:

1. نضع الماء واللحم في قدر كبير على النار حتى يغلي ويجب إزالة الرغوة عند ظهورها.
2. يُضاف البصل والفلفل الأسود والقرفة ومكعبات مرقة الدجاج إلى اللحم ، ثم يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
3. يُنزع اللحم ويوضع جانباً ، ويترك المرق (الحساء).
4. سخني الزيت في قدر كبير ، اطهي الثوم لمدة 2-3 دقائق ، أضيفي قطع اللحم ، وقلبي لمدة 3-4 دقائق ، أضيفي قطع الطماطم ، ثم اطهي المزيج لمدة 15 دقيقة.
5. ثم تضاف البامية مع خليط اللحم وتترك على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج البامية مع اللحم.

اكلات مصرية رمضانية

من خلال التعرف على مائدة الطعام الرمضانية بالصور ، يمكن التعرف على بعض الأطباق الرئيسية التي يتم تقديمها على المائدة المصرية في رمضان ، وهي:

• محشي وبطة.
• تورتيلا طرية باللحم المفروم.
• فتة باللحم
• باستا بشاميل بالكفتة.
• مسقعة باللحم المفروم والخبز.
• سمبوسك محشي جبن أو لحم مفروم.
• صيادية سمك و أرز.
• كبسة لحم أو دجاج.
• حواوشي وكفتة مشوية.
• حمام محشي فريكة و أرز معمر.

اقرأ أيضًا: فطور رمضان صحي

اكلات رمضانية جزائرية

بعد التعرف على جدول الأطباق الرمضانية بالصور ، يجب التعرف على بعض الأطباق الجزائرية التي يتم تقديمها كأطباق رئيسية في رمضان ، ومن أبرزها:

• خروف الطاجين.
• شتيحة جزائرية.
• دولما كوسة جزائرية.
• بورك باللحم والجبن.
• كسكس بالدجاج واليقطين.
• سردين بالصلصة الحارة.

في شهر رمضان المبارك ، تشعر كل ربة منزل بالحيرة عند اختيار الطعام اليومي لطاولة الإفطار ، حيث يجب تحضير أشهى المأكولات والحلويات يوميًا ، بسبب الدعوات التي تتم في هذا الشهر الكريم.