شيش طاووق هي إحدى وصفات الدجاج اللذيذة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة. تستخدم قطع الدجاج منزوعة العظم لتحضيره من الصدر أو الورك. يفضل استخدام قطع من الورك لأنها أكثر رقة. لذلك سنتعرف سويًا على مكونات وخطوات تحضير شيش طاووق اللذيذ من دجاجة واحدة ونجعلها وجبة مميزة مناسبة لأفراد الأسرة مع التوابل. أفضل من الجاهز.
مقادير تحضير شيش طاووق
- قطع دجاج مسحب إلى مكعبات متساوية الحجم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مقطّعتان إلى مكعبات.
- 2 فليفلة ملونة مقطعة إلى مكعبات.
- كوب زبادي.
- 2 ملاعق صغيرة من الملح.
- 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج أو سبع بهارات.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون المجفف.
- ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
- طماطم كرزية (اختياري).
- زيت.
- أعواد خشبية لصناعة السيخ.
مكونات لتحضير شيش طاووق
لتحضير ماء مالح
في طبق مناسب يضاف الزبادي إلى بهارات الشيش طاووق وهي الملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والسبع بهارات والكركم والزعتر وصلصة الطماطم. قلبي جيدًا ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت إلى التوابل.
المصدر: وكالات
