وجبات عشاء خليجية | أفضل +07 أكلات شعبية خليجية

تبدع النساء في طهي أنواع مختلفة من الطعام ، وبمرور الوقت يرغبن في تغيير الأصناف التي اعتادن عليها في الطبخ والأكل ، ولعل من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يمكن طهيها هي المأكولات الخليجية ، وهناك العديد من الأطباق الخليجية الشهيرة. العشاء الذي يحبه الصغار والكبار ، وسنقدم لكم ما هو لذيذ ولذيذ في هذه الوجبات.

عشاء خليجي

كم هو لذيذ تغيير خطة وجبة العشاء الخاصة بك اليوم وطهي إحدى الوجبات الشهية التي أخذناها من المطبخ الخليجي المشهور في جميع البلدان بأطباقه المميزة ، سواء كانت مقبلات أو أطباق رئيسية أو حلويات ، وهي تتميز أيضًا بطاولات رمضان التي يتم فيها تقديم أفضل الأطباق.

يغلب على المأكولات الخليجية نكهة الزنجبيل والقرفة والكركم لما لها من تأثير كبير على مذاقه ، ويتنوع الطعام الخليجي بين الإمارات والسعودية واليمن ودول الخليج الأخرى.

اقرأ أيضا: وجبات غداء سريعة ورخيصة

أشهر المأكولات في الخليج

هناك أطباق شهيرة ولذيذة بين دول الخليج ، وبما أن العشاء يعتبر أهم وجبة في اليوم ، نود أن نقدم لكم أفضل عشاء خليجي مفيد وصحي للأطفال والكبار ، ومنها:

1- دجاج حنيذ

ربما سمعت عن أكل حنيذ مع الدجاج في أحد الأفلام والمسلسلات ، وقد دفعك فضولك إلى التعرف على مكوناتها ومذاقها ، لذلك قدمنا ​​لك مكوناتها وطريقة تحضيرها على النحو التالي:

المكونات

• دجاج كامل.
• كوبان ونصف من الأرز.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل ، قرنفل ، كمون ، قرفة ، كركم ، زعفران وفلفل حار.
• ملعقة صغيرة ملح.
• أربع فصوص ثوم.
• قطعتان من أعواد القرفة.
• شريحتان ليمون.
• حبتان فلفل أخضر.
• عودان من البصل الأخضر.
• عودان من الكرات الخضراء.
• نصف كوب زيت.
• مكعبات الفحم.

كيف تستعد

• نغسل الدجاج جيدا.
• ثم نضع جميع البهارات والزيت ونفرش الدجاج بها مع التأكد من دهن جميع أجزائه.
• بعد ذلك في طنجرة الضغط نقطع الكرات في قاعها ونضع وعاء أصغر منها ونضع فيه الأرز والقليل من الليمون والبهارات والملح ونضع الدجاج فيه متبل ونغلق اتركيه على النار لمدة ساعة.
• بعد طهي الدجاج نخرج حبة فلفل ونضع قطعة من الفحم الساخن ونضعها في القدر لمدة 5 دقائق وبعدها تصبح جاهزة للتقديم.

2- لحم كبيبة وصنوبر

من ألذ وجبات العشاء الخليجية التي يمكن طهيها ، وهي وصفة سهلة للغاية تنخفض بخطوات ومكونات بسيطة للغاية ، وإليك المكونات وطريقة التحضير: –

المكونات

• كيلو ونصف لحم مفروم.
• ثلاثة أكواب أرز.
• نصف كوب صنوبر مقلي.
• قطعتان من البصل المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• ملعقة صغيرة ملح وفلفل وتوابل لحم.
• ثلاثة أكواب شوربة.
• كوب بقدونس مفروم.

كيف تستعد

• أول شيء نقوم به هو نقع الأرز في الماء لمدة ثلاث ساعات ، ثم تجفيفه وتجفيفه ، ثم طحنه جيدًا.
• نضع الأرز على نصف كيلوجرام من اللحم المفروم ونطحنهم معًا قليلاً.
• ثم نضعها في وعاء ونضيف البهارات والملح والفلفل والقليل من الهيل.
• نحضر الكيلو المتبقي من اللحم ونرفعه على الموقد ونطبخه على نار عالية مع البصل والصنوبر.
• بعد ذلك نشكل عجين الأرز واللحم إلى قطع دائرية ونحشى باللحم المفروم ونضعهما في الثلاجة لمدة ساعة.
• ثم نخرجها ونضعها في الحساء ونشعل النار فيها لمدة ربع ساعة.
• ثم نخرجها ونكدسها في صينية مدهونة بالسمن ، ثم نضعها في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر ونخرجها ونصبح جاهزة للتقديم.

3- كبسة الجمبري

ومن لا يعرف القريدس فهو جمبري صغير يعشقه الصغار والكبار على حد سواء وهم مشهورون في دول الخليج ويتم طهيه على طريقة الكبسة من خلال عدة مكونات وخطوات بسيطة تتمثل في النقاط التالية: –

المكونات

• نصف كيلو روبيان مقشر.
• كوبين أرز بسمتي.
• كأس من عصير الطماطم
• بصل مقطع.
• فلفل مقطع.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• ملعقة صغيرة ملح ، زنجبيل مبشور وبهارات كبسة.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل مطحون وحبهان.
• عود قرفة.
• قرنفل.

كيف تستعد

• نضع الزيت في مقلاة على الموقد ونضع عليها البصل والزنجبيل حتى تذبل ، ثم نضع الصلصة والفلفل المفروم عليها ونقلب.
• ثم نضع البهارات والملح والفلفل والقرنفل ونصف الكزبرة الخضراء ويقلب جيدا.
• نتركها حتى تذبل ونضيف إليها الجمبري والقرفة وعصير الطماطم ونتركها على الموقد لمدة ربع ساعة حتى تسبب لك الطماطم.
• نضيف لهم الأرز المغسول والمصفى ونضع الكمية المناسبة من الماء عليهم ونتركهم حتى يصبح الأرز مستويًا.
• ثم نقدمها مع قليل من الكزبرة.

اقرأ أيضا: وجبات سريعة وغير مكلفة للعشاء

لقد تعرفت حتى الآن على أكثر 3 عشاء خليجي شهرة وشعبية ، والآن يمكنك بسهولة اختيار أنسب الوجبات لك وتحضيرها بحب لعائلتك أو ضيوفك ، ولكن لا تنسى المقبلات اللذيذة والسلطات المختلفة ، ولإعدادها بشكل صحيح ، اتبع خطوات التحضير بالتفصيل.