بسكويت اليانسون بأسهل طريقة والطعم أحلى من المخابز

يتميز بسكويت اليانسون بمذاق شهي وشعبي للكثيرين، وهو من المخبوزات التي يشتريها الناس بكثرة من المخابز. كما أنه من أنواع البسكويت المفيدة لصحة الجسم. يحسن اليانسون من صحة الجهاز الهضمي حيث يعمل على التخلص من الغازات والإمساك المزمن والعديد من مشاكل المعدة. كما يحتوي على نسبة عالية من الحديد الذي يقي من فقر الدم، واليانسون مفيد في خفض ضغط الدم المرتفع، لذلك يجب على من يعانون من انخفاض الضغط تجنب استخدام اليانسون بكثرة. علمني أسهل طريقة لعمل بسكويت اليانسون بمذاق أحلى من المخبوزات.

مكونات بسكويت اليانسون

لصنع بسكويت اليانسون اللذيذ في المنزل، نحتاج إلى المكونات البسيطة التالية:

كيف تستعد

لنجاح صنع البسكويت بالمنزل بمذاق أحلى من المخبوزات يجب الالتزام بطريقة التحضير التالية:

1. نقوم أولاً بنخل كوبين من الدقيق، ربع كوب من مسحوق الكاسترد وملعقة كبيرة من مسحوق الخبز، ثم نضيف ملعقة كبيرة من بذور اليانسون ونصف ملعقة كبيرة من حبة البركة ونصف ملعقة كبيرة من السمسم ونقلب جيدًا.
2. في وعاء عميق، ضعي أربع بيضات في درجة حرارة الغرفة، ورشة ملح، وربع كوب من السكر البودرة، وقلبي جيداً حتى يذوب السكر تمامًا، ثم أضيفي نصف كوب من الزيت واستمري في التقليب.
3. ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا وقلبي جيدًا حتى يمتزج الخليط تمامًا ويصبح مثل خليط الكيك.
4. ثم نضع المزيج في صينية مدهونة بالسمن ووزعيه بالتساوي، ثم نخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تماما ويأخذ لون ذهبي فاتح.
5. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلًا، ثم قطعيها إلى أصابع متوسطة الحجم.
6. ضعي الأصابع في صينية بها ورق برشمان أو مدهونة بدهن خفيف بالزيت ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى لتأخذي لونًا ذهبيًا من كلا الجانبين.
7. ثم نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد تماما، ثم نقدمه مع كوب شاي من أجل ألف صحة وعافية.
8. يحفظ البسكويت في وعاء نظيف ومحكم الغلق في درجة حرارة الغرفة حتى التقديم.

نصائح لعمل ملف تعريف ارتباط ناجح

1. يجب الالتزام بالكميات المحددة من المكونات وعدم الإفراط في استخدام مسحوق الخبز.
2. لا يضاف عجينة البسكويت إلى الحليب أو الماء حتى لا تصبح جافة وقاسية.
3. يجب تسخين الفرن قبل خبز البسكويت واستمراره في الفرن لأنه ينضج بسرعة.
4. يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة، لذلك من الأفضل إخراجها من الثلاجة قبل ساعة من إخراجها.