انواع السمك في السعودية متعددة بدرجة كبيرة تتيح أمام جميع الأفراد الحصول على باقة متنوعة من الأطعمة الشهية التي تناسب أذواق الجميع، وهذا ما يهتم به موقع شام بوست- cham-post.com من خلال عرض أهم هذه الأنواع بما يتضمن التعرف على أسماؤها وأماكن تواجدها داخل المملكة العربية السعودية وما هي أهم المواصفات الخاصة بها والتي تحدد طريقة استخدامها، حيث يأتي تنوع هذه الأسماك نتيجة ما تمتلكه البلاد من مساحات مائية كبيرة على البحر الأحمر الغني بجميع أنواع الكائنات البحرية.
انواع السمك في السعودية
تتعدد انواع السمك في السعودية هذا بالإضافة إلى أحجامها المختلفة والتي تتواجد في جميع المناطق المائية المتوفرة داخل البلاد، ويمتلك كل نوع الخصائص المميزة له كما في التالي:
| نوع السمك | المواصفات |
| سمك الهامور |
|
| سمك الحمرا[1] |
|
اقرأ أيضاً: أفضل سمك للشوي
أفضل انواع السمك في السعودية
نوفر فيما يلي مجموعة من أفضل انواع السمك في السعودية والتي تتميز بالطعم اللذيذ والأفضلية ما بين جميع الأفراد عن باقي الأنواع:
سمك الصافي
- يتميز عن باقى الأنواع في عدم احتوائه على أي قشر على جسمه من الخارج.
- يتمتع بحجم صغير ويطلق على أفضل الأنواع منه اسم الصافي الحزين.
- نتيجة ندرة اصطياده يصعب تواجده بوفرة في الأسواق.
سمك الشعري
- يمتلك شعبية كبيرة داخل المملكة العربية السعودية.
- يمتاز بالطعم الرائع والقدرة على الاحتفاظ بخصائصه الطبيعية من طعم وجودة لأطول فترة ممكنة.
- يتمتع بقوة تحمل كبيرة للبيئة المحيطة أثناء عملية الحفظ.
- يطلق عليه اسم السمك المتوسط ويتم تصديره إلى الخارج.
- يعيش بجوار الشعاب المرجانية وهو ذو لون يمتاز لون برونزي أو بني مائل للأصفر.
- كما أن لون زعانفه هو الأصفر أو الأبيض مع تواجد ثلاث علامات رأسية زرقاء اللون على جسده.
- يتبع أنواع أسماك الإمبراطور ويتكاثر لا جنسيًا.
سمك الميد
- أماكن تواجده هي السواحل الرملية والطينية.
- يعد من أفضل انواع السمك في السعودية نتيجة طعمه اللذيذ.
- يسمى الحجم الكبير منه باسم البياح.
- يفضل عدد كبير من الأفراد تناوله مشوي، في حين يشتكي البعض الآخر من كثافة الدخان الناتج عن هذه العملية والذي يسبب الانزعاج.
- يميل لونه إلى الأزرق.
- يتكاثر في فصل الصيف وفصل الربيع، بداية من نصف شهر مارس حتى شهر أغسطس.
اقرأ أيضاً: اطيب انواع السمك
أشهر أنواع السمك في السعودية
تشتهر المملكة العربية السعودية بتوفير العديد من انواع السمك في السعودية والتي لا تتواجد في أي مكان آخر في العالم، وأهم هذه الأنواع هي التالي:
سمك الزبيدي
- يمتلك طعم لذيذ جدًا ويشيع انتشاره في جميع دول الخليج.
- يرتفع سعره نتيجة أنه مهدد بالانقراض في الفترة الحالية.
- لا يحتوي على أي من الدهون غير المفيدة للجسم نتيجة تغذيته على البلانكتونات أو الهوائم الحيوانية وهي الهلام الحيواني.
- يحتوي على قيمة غذائية عالية من خلال محتواه المرتفع من أوميجا 3 والمعادن المفيدة للمفاصل والعظام مثل الزنك والكالسيوم.
- هذا بالإضافة إلى احتوائه على الحديد وبعض الفيتامينات ومنها فيتامين د، ونسبة كبيرة من البروتين والدهون الصحية.
- يتشابه مع أسماك الزينة ولكن لا يمتلك أي زعنفة حوضية ويمتاز بكونه عريض ومضغوط من الجانبين.
- ذو لون أبيض فضي وزعانف داكنة اللون.
سمك الكنعد[2]
- يتميز الحجم الكبير منه بعدم وجود أي قشور عليه كما يطلق عليه اسم سمك الخباط.
- هو سمك موسمي يظهر في شهر يونيو ويوليو ويفضل استهلاكه طازج لأنه يفقد مذاقه عند تخزينه.
- يتبع سلالة سمك التونة من حيث الشكل المتقارب وهو من الأسماك المهاجرة.
- يحتوي على الكثير من اللحم ويعد مصدر هام للبروتين.
سمك العندق
- يتواجد ما بين الشعاب المرجانية في قاع البحر.
- يتوفر في الأسواق خلال فصل الربيع وفصل الصيف حيث أنه خفيف على المعدة، هذا بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات هامة وهو سريع الهضم.
- هو سمك استوائي يتغذى على اللافقاريات ويمتلك زعانف شوكية.
- يفضل استهلاكه وهو طازج حيث أنه يفقد مذاقه عند تخزينه.
اقرأ أيضاً: افضل انواع السمك
قدمنا تشكيلة مميزة من انواع السمك في السعودية والتي تتميز بالطعم اللذيذ والمذاق الرائع، إضافة لما تتمتع به من قيمة غذائية عالية تجعل منها من أفضل الوجبات المفضلة لدى الجميع.
المصدر: وكالات
