بديل كريمة الطبخ وهي أحد أهم المكونات التي لا يتم الاستغناء عنها عند الرغبة في عمل أشهى المأكولات والأطعمة المفضلة لدى الجميع، ولهذا يهتم موقع شام بوست- cham-post.com بتوفير العديد من البدائل ذات القدرة على أداء نفس طريقة عملها بأقل تكلفة ممكنة وأعلى جودة، الأمر الذي يساعد في توفير كل من الوقت والجهد اللازم للحصول عليها وكذلك عدم إنفاق الكثير من الأموال نتيجة ارتفاع أسعارها.
بديل كريمة الطبخ
نوفر فيما يلي أهم المكونات التي تدخل في إعداد بديل كريمة الطبخ والتي تتميز بأنها طبيعية بنسبة 100% وسريعة التحضير:
| المكونات |
|
| طريقة التحضير |
|
اقرأ أيضاً: شوربة كريمة الدجاج
بديل كريمة الطبخ بالزبادي اليوناني
يتم استخدام الزبادي اليوناني كبديل عن الزبادي العادي في عمل بديل كريمة الطبخ نتيجة احتوائه على حموضة أقل وحلاوة أكثر هذا بالإضافة إلى قوامه السمبك ارتفاع نسبة البروتين فيه،وأهم الخطوات اللازمة لذلك هي التالي:[2]
المكونات
- عدد 2 كوب من اللبن كامل الدسم.
- 3 ملاعق كبيرة الحجم من الزبادي اليوناني.
طريقة التحضير
- نضع اللبن والزبادي في وعاء مناسب .
- نخلط المكونات باستخدام المضرب اليدوي حتى تمام ذوبان اللبن.
- يرفع الوعاء على نار هادئة مع التقليب باستمرار حتى يتم الحصول على قوام كثيف.
بديل كريمة الطبخ للباستا
نستعرض من خلال الفقرة التالية أهم مكونات بديل كريمة الطبخ للباستا والتي تعد من أهم المقادير التي تصاحب هذه الوجبة اللذيذة المفضلة لدى الجميع:
المكونات
- كوب واحد من الماء.
- علبة واحدة من القشطة.
- 3 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- كوب واحد من اللبن السائل كامل الدسم.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة واحدة من الدقيق.
طريقة التحضير
- نخلط كوب الماء مع علبة القشطة، وكمية اللبن البودرة، وذلك حتى الحصول على قوام كريمي.
- كما يمكن خلط كل من اللبن السائل كامل الدسم، مع ملعقة الزبدة، والدقيق حتى يتم الحصول على كريمة كثيفة القوام.
بديل كريمة الطبخ مع جبن التوفو
تعتمد مكونات بديل كريمة الطبخ مع جبن التوفو على الاستفادة من القيمة الغذائية العالية لهذا الجبن، ويتم تحضيرها بخطوات بسيطة هي التالي:
المكونات
- ربع كيلو جرام من جبن التوفو.
- 2 كوب كبير من لبن الصويا الطازج.
طريقة التحضير
- نخلط كمية جبن التوفو داخل محضر الطعام حتي يتم الحصول على قوام كريمي منه.
- نضيف إليه اللبن بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يتم الحصول على قوام متجانس ويصير قوام الخليط كريمي سميك.
اقرأ أيضاً: مكرونة بكريمة الطبخ
بديل كريمة الطبخ بثلاث مكونات
نحرص على تقديم بديل كريمة الطبخ بعدد ثلاث مكونات فقط تمتاز بسهولة الإعداد توفرها في كل مكان كما في التالي:
المكونات
- ¼ كوب زبدة سائلة.
- ¾ كوب لبن.
- ملعقة كبيرة واحدة من الدقيق.
طريقة التحضير
- نخلط الزبدة السائلة مع اللبن حتى يتم الحصول على كمية مناسبة من الكريمة.
- نضيف كمية الدقيق إلى الكريمة في حالة استخدام لبن قليل الدسم.
- يجب عدم استخدام لبن خالي من الدسم.
بديل كريمة الطبخ بزيت الزيتون
نوفر أهم مكونات بديل كريمة الطبخ بزيت الزيتون والتي تعد من أرخص وأقل أنواع البدائل من حيث التكلفة، والتي يتم تحضيرها من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- 1/2 كوب كبير من لبن الصويا الطازج.
- 3 ملاعق كبيرة الحجم زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نضع زيت الزيتون في مقلاة غير قابلة للالتصاق ورفعها على نار هادئة حتى يسخن الزيت.
- نضيف لبن الصويا مع التقليب المستمر باستخدام ملعقة من الخشب حتى يتم الحصول على خليط ذو قوام كثيف.
بديل كريمة الطبخ بالنشا
تعتمد طريقة تحضير كريمة الطبخ بالنشا على الاستعانة بأبسط المكونات التي توجد في كل منزل، وأهم الخطوات اللازمة لها هي التالي:
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة الحجم من نشا الذرة.
- 1 كوب كبير الحجم من اللبن الطازج الخالي من الدسم.
طريقة التحضير
- نرفع مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة.
- نضع كوب إلا ربع من اللبن في المقلاة ويترك حتى يسخن.
- نخفق النشا مع باقي كمية اللبن حتى يتم ذوبانها بشكل كامل.
- نضيف الخليط إلى اللبن الساخن مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط كثيف والقوام المطلوب.
اقرأ أيضاً: أكلات سريعة التحضير وسهلة
بديل كريمة الطبخ بحليب جوز الهند
تعد من أهم أنواع كريمة الطهي التي يكثر الطلب عليها في الآونة الأخيرة والتي يمكن أن يتم إعدادها بشكل كامل في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- 3 أكواب كبيرة الحجم من لبن جوز الهند الطازج.
طريقة التحضير
- نضع لبن جوز الهند داخل الثلاجة لمدة يوم كامل.
- نتخلص من القشطة من سطح اللبن ثم نخفقها.باستخدام المضرب الكهربائي لمدة عشر دقائق حتى يتم الحصول قوام متماسك.
تعرفنا على باقة متنوعة تضم أهم أنواع بديل كريمة الطبخ التي تمتاز بارتفاع القيمة الغذائية لها، هذا بالإضافة إلى التعرف قلة التكلفة الخاصة بها، وكونها تناسب جميع الوجبات والمأكولات والاستخدامات.
المصدر: وكالات
