تعد طريقة عمل الكنافة بالمانجو من أجمل وصفات الحلويات الشرقية يحب الأشخاص تحضير الحلويات الشرقية بشكل عام باستخدام المانجو وذلك من وقت للآخر، ومن أكثرها الكنافة، التي تعطي مذاق رائع من خلال إضافة المانجو لها وذلك عبر طريقة سوف نوضحها في هذا المقال.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
فيما يلي نتناول معكم الخطوات الكاملة التي من خلالها يتم عمل الكنافة بإضافة المانجو لها بالتفصيل وبذكر المكونات الصحيحة فها هي طريقة عمل الكنافة بالمانجو:
المكونات:
- 3 أكواب كريمة الخفق.
- ½ كيلو من الكنافة.
- سكر.
- نشا.
- سمن.
- عصير مانجو طازج ويمكن استبداله بالجاهز.
- كيلو من المانجو ونقطعه مكعبات.
خطوات التحضير
- نخلط الكنافة باليد بالسمن وذلك بشكل بسيط وسهل بدون الحاجة على الإطلاق للضغط عليها أثناء عملية الخلط.
- نضع الكنافة داخل الصينية وبعدها نضعها في الفرن لمدة 15-25 دقيقة وعندما تصبح لينة، نكسرها إلى قطع صغيرة في الحجم ونضعها كطبقة مستوية ونضغط فوقها ونضع فوقها عصير المانجو.
- بعدها نضيف الكريمة المخفوقة وكذلك قطع المانجو، ونضع فيما بعد الطبقة المتبقية من الكنافة ونضع فوقها المكسرات ومكعبات المانجو وبعض من الكريمة.
- ويمكننا وضع بعض منها في الكؤوس الزجاجية لتعطي شكل جذاب ومميز خاصة في حالة وجود أطفال أو ضيوف.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البيتيفور بالكوب
طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه
إذا كان لديكم احتفال ما فننصحكم بعمل الكنافة بالمانجو التي تعتبر حلويات لذيذة والجميع يحبها وسوف تحصلون على إطراءات متعددة من خلال اتباع طريقة عمل الكنافة بالمانجو:
المكونات
- 400 جرام من عجينة الكنافة.
- كوب من السمن.
- ½ كوب من العسل.
- كوب من الكريم شانتيه ويمكن استخدام كريمة الخفق.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من الحليب السائل
- 3 حبات من المانجو المقطع إلى مكعبات.
خطوات التحضير
- نقوم بوضع العجينة الخاصة بالكنافة داخل وعاء ونضع فوقها السمن، ونقوم بتقليبها لكي تتشرب السمن بشكل تام.
- نضيف الكنافة إلى صينية من صواني الفرن وبعدها نضعها فوق نار متوسطة ويفضل أن تكون هادئة ونستمر في التقليب لكي تتحمر.
- نضع العسل فوق العجين ونقوم بالتقليب لكي تتجانس.
- لتحضروا الكريمة، نضع مقدار الكريم شانتيه داخل إناء، وفوقه السكر البودرة وكذلك حليب بارد.
- نقوم بالخفق لكافة المكونات ونتوقف عندما تكون الكريمة متماسكة.
- نقوم بفرد الكنافة نصفها فقط داخل الصينية وفوقها قليل من الكريم شانتيه وفوقها المانجو.
- نكرر تلك العملية السابقة لكافة الكمية الباقية من المكونات.
- نقوم بإدخال تلك الصينية في الثلاجة حوالي ساعة قبل أن تقدم.
اقرأ ايضًا: طريقة عمل الكنافة الملفوفة
طريقة عمل الكنافة بالمانجو على قد الإيد
أتريدون التعرف على أفضل طريقة لعمل الكنافة بالمانجو في المنزل بشكل اقتصادي دون تكلفة كبيرة إذاً كل ما عليكم هو اتباع طَريقة عَمل الكنَافة بالمانجو:
المكونات:
- ½ كيلو من عجينة الكنافة.
- سمنة.
- شرائح من المانجو تكون عريضة.
- شربات.
- كريم شانتيه.
- زبيب.
خطوات التحضير
- نأتي بقدر ونضعه فوق النار ونضيف إليه كمية مناسبة من السمن حتى تذوب تماماً
- وبعدها نضع فوقها الكنافة ونقوم بالتقليب بشكل مستمر لكي تحصل على لون ذهبي وتصبح محمرة تماماً.
- نأتي بصينية من البايركس ونقوم بفرد كمية الكنافة فيها.
- ونضع فوقها الشربات ويمكن استبداله ببعص من عصير المانجو ونتركها لكي تصبح بادرة إلى أقصى حد.
- نضيف إليها شرائح من المانجو فوقها ويتم تزيينها من خلال وضع الكريم شانتيه ونرش كمية مناسبة من الزبيب فوق الوجه.
- نضعها داخل الثلاجة حتى وقت التقديم وبالهناء والشفاء.
الأسئلة الشائعة
| هل يمكن استخدام الكريمة اللباني في الكنافة بالمانجو؟
|
نعم يمكن بالطبع بل ستجعل طعمها أثقل والمذاق أروع دون شك وستحصلون على مذاق غني ولكنها ستصبح ثقيلة بعض الشيء. |
| لكم من الوقت تحتاج الكنافة لوقت قبل التقديم؟ | اتركوها وقت كافي في الثلاجة فكلما زاد وقت بقائها في الثلاجة ازداد مذاقها حلاوة ولكن في حالة العجلة يمكن تركها ساعة فقط. |
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكنافة السادة زي المحلات
انتهينا أعزائي من ذكر كافة تفاصيل طَريقة عَمل الكَنافة بالمانَجو بشتى أشكالها المتنوعة والمختلفة ويمكنها أن تكون طبق تحلية رائع جداً خاصة في المناسبات الهامة ولن يستغرق منكم الكثير من الوقت.
المصدر: وكالات
