طريقة عمل البيتزا بنفس الشكل التي تقدم به في المحلات

• علبة طماطم مقشرة ومفرومة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة زيت زيتون.

طريقة عمل البيتزا من المنزل بخطوات التحضير

يمكن عمل بعض الإضافات على طريقة عمل البيتزا حسب الرغبة ، مثل الفطر والزيتون والفلفل الحار واللحم المفروم والبصل والفلفل الأخضر والموزاريلا المبشورة.

• لتحضير العجينة يخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة في وعاء كبير ثم يضاف الماء الدافئ وزيت الزيتون ويعجن باليد حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
• تُغطى العجينة بمنشفة وتترك لتتخمر لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.
• لتحضير الصلصة ، اخلطي الطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود والزعتر والثوم وزيت الزيتون في وعاء.
• ضع القليل من الماء على الصلصة إذا كانت كثيفة جدًا.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
• توضع العجينة المخمرة على سطح مرشوش بالدقيق وتشد باليد أو ببكرة العجين.
• توضع الصلصة على العجينة بكمية مناسبة تغطيها بالكامل.
• أضيفي جبنة الموزاريلا بالتساوي إلى الصلصة ، ويمكن إضافة إضافات مختلفة حسب الرغبة.
• ضعي البيتزا في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبن بنياً ذهبياً وتنضج القشرة بالكامل.
• يتم إخراج البيتزا من الفرن وتقطيعها إلى قطع متساوية.

يمكن تخصيص البيتزا وتعديلها حسب الذوق الشخصي ، ويمكنك أيضًا استخدام عجينة جاهزة أو تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة مثل الدقيق والملح والماء والخميرة. أما الصلصة فيمكن تحضيرها بالمنزل باستخدام الطماطم الطازجة والتوابل المختلفة ، وتنضج على نار قصيرة حتى تمتزج المكونات. يمكن خبز البيتزا في الفرن على درجة حرارة أعلى لفترة أطول للحصول على قشرة أكثر إحكاما وإضافة المزيد من النكهات.