فوائد البقدونس المسلوق كثيرة ومتنوعة ومناسبة لعدد كبير من الناس ، البقدونس من الأعشاب الصحية التي لا يخلو منها المطبخ العربي ولا يمكن الاستغناء عنها ، البقدونس المسلوق له فوائد علاجية وجمالية سنكتشفها في التفاصيل على موقع شام بوست.
فوائد البقدونس المسلوق
فوائد البقدونس المسلوق هي:
- يساعد على منع حصوات الكلى والقضاء عليها لأنه يقلل من إفراز البروتين والكالسيوم في البول.
- يساعد في السيطرة على ضغط الدم ويعمل على خفضه.
- يحسن رائحة الجسم والفم ومدر طبيعي للبول.
- يقلل من مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان ، مثل سرطان الثدي والبروستاتا ، وسرطان الجلد وسرطان الجهاز الهضمي ، لاحتوائه على مركبات الفلافونويد المضادة للسرطان والالتهابات.
- تحسين الجهاز المناعي وتحفيزه على محاربة الاضطرابات الالتهابية المزمنة والحساسية.
- تقليل الالتهاب والتورم والألم المصاحب لالتهاب المفاصل لاحتوائه على زيت الأوجينول المتطاير الذي له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للتورم.
- تحارب عددًا كبيرًا من الأمراض ، مثل: تصلب الشرايين والسكري والربو وسرطان القولون ، لأنها مصدر لفيتامين سي الذي يحارب الجذور الحرة التي تتسبب في الإصابة بهذه الأمراض.
- تحسين صحة العظام لجميع الفئات العمرية لاحتوائه على نسبة عالية جدًا من فيتامين K مما يساعد على زيادة امتصاص الكالسيوم.
- يحمي الأوعية الدموية ، حيث يحتوي على حمض الفوليك وفيتامين ب.
- يساهم في علاج البشرة عند استخدامه بارداً ، مما يمنحها النضارة والقضاء على البقع الداكنة.
انظر أيضًا: فوائد سلق البقدونس
طريقة تحضير البقدونس المسلوق
للحصول على فوائد البقدونس المسلوق يجب تحضيره جيداً ، وخطوات التحضير كالتالي:
- 2 كوب بقدونس مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- 2 كوب ماء.
- يتم خلط جميع المكونات بالماء.
- يغلي على النار لمدة 10 دقائق.
- احفظه في الثلاجة واستخدمه على فترات منتظمة.
- يمكن إضافته إلى أطعمة مختلفة أو تناوله كعصير.
أنظر أيضا: فوائد عشبة المدينة المنورة
الآثار الجانبية للبقدونس المسلوق
تحتاج إلى تناول كميات معتدلة من مسلوق البقدونس للاستفادة من فوائده ، ولكن تناوله بكميات كبيرة قد يكون له آثار جانبية ، كما يلي:
- التعرض لحساسية الجلد لدى البعض والتعرض للطفح الجلدي إذا تم تطبيقه على الجلد.
- احتمالية الإصابة بفقر الدم ومشاكل الكبد.
- انخفاض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
- الكثير يضر مرضى الكلى لاحتوائه على مواد كيميائية تجعل المرض أسوأ.
- يزيد من خطر الإجهاض وزيادة تدفق الدورة الشهرية وحدوث تشوهات خلقية للجنين ، لذلك ينصح بتجنب تناوله بشكل متكرر أثناء الحمل.
- زيادة احتباس الصوديوم (الملح) في الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة احتباس الماء في الجسم.
- تباطؤ تجلط الدم ، مما قد يؤدي إلى زيادة النزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
وصلنا هنا إلى نهاية مقالنا الذي أوضحنا فيه فوائد مسلوق البقدونس ودوره في علاج العديد من الأمراض ، حيث ذكرنا طريقة تحضيره ، وبعض الآثار الجانبية لاستهلاكه. كميات كبيرة منه.
المصدر: وكالات
