أكل الشوفان بدون طبخ – موقع الوفاق

يتساءل الكثيرون عما إذا كان الشوفان يمكن أن يؤكل دون طهي؟ ما هي فوائد الشوفان؟ ما هي أفضل الطرق لتناوله؟ نتحدث عنها بالتفصيل على موقع شام بوست.

أكل الشوفان بدون طهي

إن تناول الشوفان غير المطبوخ يرفع تدريجياً من مستويات السكر في الدم ويثبت السكر في الدم ومستويات الأنسولين ، ويعتبر أكثر صحة من تناوله مطبوخاً لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية ، فكل 100 جرام من الشوفان تحتوي على:

• 389 سعرات حرارية
• 9 غرامات من البروتين.
• 8 جرامات من الماء.
• 3 جرامات من الكربوهيدرات.
• 6 غرامات من الألياف الغذائية.
• 9 غرامات من الدهون.

اقرأ أيضًا: فوائد دقيق الشوفان مع الحليب

فوائد تناول الشوفان

يحتوي الشوفان على العديد من الفوائد للجسم ، وإليك أهم فوائد الشوفان:

• دقيق الشوفان هو غذاء غني بالألياف يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
• تناول 10 جرامات من الشوفان يقي من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 10٪.
• يساعد الشوفان في تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ويعمل كدواء يعالج ضغط الدم.
• يعطي الشوفان الشعور بالشبع لفترة طويلة بفضل الألياف ويقلل من خطر الإصابة بالسمنة.
• يساعد على تنشيط حركة الأمعاء ويساهم في علاج الإمساك.
• يعمل على ضبط سكر الدم.
• وهو مفيد للبشرة ، فيمكن استخدامه كقناع بإضافة العسل إليه ، كما يستخدم في تحضير أنواع عديدة من المقشر للبشرة والجسم.

اقرأ أيضًا: فوائد قناع الشوفان

طرق تناول الشوفان

يوجد أكثر من طريقة لتناول الشوفان ، نقدم مجموعة منها على النحو التالي:

1. يمكن تحضير ملفوف الشوفان كوجبة إفطار عن طريق وضع مزيج من التوت البري والموز وكوب من الشوفان وكوب حليب وقطع ثلج ، ويتم مزجها بخلاط كهربائي للحصول على عصير الفاكهة ودقيق الشوفان.
2. يمكن غلي الحليب بنصف كوب من دقيق الأرز ونصف كوب من دقيق الشوفان وتحليته بالعسل الطبيعي ليكون وجبة مفيدة جدًا للأطفال.
3. نضيف الشوفان إلى الكفتة عن طريق خلط الكفتة بكوب من الشوفان الملفوف وعجنها جيداً ، ثم يتم تشكيلها بالشكل الذي تفضله.
4. يمكن إضافة كوب من الشوفان إلى أي نوع من الحساء وتركه يغلي لمدة خمس دقائق.
5. يمكن تضمين دقيق الشوفان في المخبوزات مثل الكعك والبسكويت والخبز عن طريق إضافة كوب من الدقيق مع كوب من الشوفان ، مما يضفي طعمًا لذيذًا وأزمة مميزة على ملفات تعريف الارتباط والكعك والبسكويت.
6. يمكن صنع البودنج بالشوفان أو الكاسترد مع الشوفان عن طريق إضافة كوب من الشوفان مع الحليب وتحليته وتركه يغلي حتى يصبح لزجًا.
7. يمكن إضافة كوب من الشوفان المحمص إلى طبق المعكرونة باللحم.
8. يمكن وضع دقيق الشوفان على النار وتحميصه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويترك ليبرد ، ثم يحفظ في وعاء زجاجي مغلق ويرش البعض على السلطة أو المقبلات.
9. يستخدم الشوفان في صنع العديد من الحلويات ويمكن مزجه عند تحضير وتزيين الكعك البارد.
10. يمكن إضافة الشوفان إلى فتات الخبز لتغليف اللحم والدجاج قبل الشوي أو القلي لمنحهم قرمشة مميزة ولون ذهبي رائع.

وهكذا توصلنا إلى ختام مقال اليوم عن تناول دقيق الشوفان بدون طهي ، وأهم طرق تناوله وفوائده العديدة للجسم.