طريقة عمل البسكويت بالمكونات
لتحضير البسكويت في عيد الفطر المبارك وفي المواعيد العادية وتحضيره للاستخدام في الفطور اليومي مع قطع الكيك وخاصة للأطفال يمكنك اتباع طريقة صنع البسكويت في المنزل بمكونات سهلة.
- نحضر نصف كيلو زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نحضر كيلو من الدقيق الأبيض أو الدقيق العادي.
- بيضتان.
- نحضر خمسة عشر جرامًا من الأمونيا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب لكن ربع سكر بودرة.
طريقة عمل البسكويت بالمكونات
نحضر وعاء فارغ ونحضر مكونات بسكويت العيد ، ونضع الزبدة والسكر داخل الوعاء ، وباستخدام الخلاط الكهربائي ، نخفق جيداً للحصول على قوام متجانس ، وبعد الخلط الجيد يضاف البيض إلى الخليط مع الاستمرار للخفق ، وتضاف الفانيليا والأمونيا أثناء الخفق بالخلاط الكهربائي ، وبعد ذلك يخلط الخليط جيدًا ، ويضاف إليه الدقيق والبيكنج باودر ، ويستمر الخفق حتى يصبح عجينة متماسكة وناعمة. تترك العجينة لمدة ربع ساعة ، وبعد ذلك نضع العجينة داخل آلة البسكويت لتشكيلها ، وتوضع في صينية مدهونة بالقليل من السمن وتوضع في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية من أجل عشرون دقيقة. بعد أن يصبح لونها ذهبيًا ، يتم إخراجها من الفرن وتركها لتبرد.
المصدر: وكالات
