لذيذة وسهلة التحضير لأطباق المطاعم التي يرغب الكثير من الناس في معرفتها ، حتى يتمكنوا من تحضيرها في المنزل بمكونات صحية ، والحصول على وجبة لذيذة شبيهة بالمطعم بدلاً من التكلفة التي يتكبدونها لتناولها بالخارج ، بالإضافة إلى إضافة نكهة جديدة للطعام ولا تمل من روتين تناول الطعام المعتاد. في الحياة اليومية ، يرغب الإنسان أحيانًا في تجديد نفسه من أجل الحصول على الطاقة لمساعدته على إنجاز مهامه اليومية.
جدول العناوين
- طعام المطعم
- أفضل طعام مطعم
- 1- اصابع السمك المقلية
- 2- برجر ماكدونالدز
- اشهر اكلات المطعم
- 3- مندي لحم
- 4- فلانك فاهيتا
- أسهل طعام مطعم
- 5- روبيان الديناميت
- 6- نقانق الكزبرة
طعام المطعم
هناك العديد من أطباق المطاعم التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل ، مع مكونات موجودة في معظم المنازل ، وفيما يلي سنذكر أسماء بعض هذه الأطعمة مع مكوناتها:
| اسم الطعام | المكونات |
| أجنحة دجاج | بصل مبشور – عصير ليمون – ملعقتان كبيرتان خل – كيلو أجنحة دجاج – ثلاث ملاعق زيت زيتون – ملعقة فلفل أسود وكاتشب – ملعقة ثوم بودرة وصلصة طعام – ملعقة عسل – ملعقة فلفل حار |
| بيتزا ميلا مع جورجونزولا | كوبان من الدقيق – ملعقة كبيرة خميرة فورية – ملعقة كبيرة سكر ورشة ملح – ملعقتان كبيرتان من زيت الطهي – ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة – ماء وصلصة – مسحوق ثوم وزعتر |
| برجر فطر | فطر طازج – كمية قليلة من النشا – ملعقة زيت نباتي – ملعقة من صلصة الصويا – كوب ماء – مسحوق ثوم – ملح – زعتر – فلفل أسود |
| صدر دجاج مشوي | كيلو ونصف كيلو أفخاذ دجاج – نصف كوب لبن ودقيق ونشا – ملعقة كبيرة ونصف ملح – ثلث كوب زبدة مذابة – ملعقة كبيرة ونصف فلفل حار – ربع ملعقة طعام من الفلفل الأسود |
اقرأ أيضًا: قم بتنزيل كتاب الطبخ المصري بتنسيق PDF
أفضل طعام مطعم
هناك العديد من أطباق المطاعم التي تنال إعجاب الكثير من الناس ، ويتساءل البعض عن كيفية تحضيرها لتحضيرها في المنزل ، وإليكم أفضل أنواع هذه الأطعمة:
1- اصابع السمك المقلية
- يعتبر من الأطباق الأساسية التي يتم تقديمها في المطاعم حول العالم ، فإلى جانب مذاقه الرائع ، فإنه يحتوي على قيمة غذائية عالية وفوائد عديدة.
- لتحضيره نحتاج إلى نصف كيلو فيليه سمك مقطّع إلى شرائح طويلة وملعقة من الزنجبيل الطازج المبشور.
- نحتاج أيضًا إلى نصف ملعقة كبيرة من الخل وبياض بيضة وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
- بالإضافة إلى نصف ملعقة فلفل أسود ، وثلاثة أكواب بقسماط وملح حسب الرغبة ، وأخيراً ، لقليها ، نحتاج إلى زيت نباتي.
- نتبل السمك بالملح والزنجبيل ونقلب جيداً ونتركه لمدة عشر دقائق ، نضع عصير الليمون والخل في وعاء آخر ، ثم نغمس قطع السمك في خليط الليمون والخل ونترك لمدة ساعتين تقريباً.
- نضع الفلفل الأسود والبيض في وعاء آخر ، ثم نغمس السمك فيه ، ثم نغمس من جميع الجوانب مع فتات الخبز.
- ضعي الزيت في قدر لتسخينه على الموقد.
- يُقلى السمك بالزيت حتى ينضج جيدًا ، ثم يوضع على مناشف ورقية ، ويكون جاهزًا للتقديم.
2- برجر ماكدونالدز
- من الأطعمة القريبة جدًا من البالغين والأطفال ، ويتم تحضيره بالدجاج أو اللحم.
- لتحضيرها نحتاج كيلو لحم مفروم وبصل متوسط الحجم وملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض وكوب بقسماط.
- نحتاج أيضًا إلى بيضة وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- يتم تحضيرها بخلط الملح وفتات الخبز والدقيق وإضافة الفلفل الأسود والملح والبيض ثم خفق المزيج جيداً ووضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- وهي مقسمة إلى دوائر متساوية الحجم ويمكن تخزينها في الثلاجة أو استخدامها فورًا حسب الرغبة.
- يتم تسخين المقلاة بوضع كمية قليلة من زيت الذرة ثم يضاف البرجر وننتظر حتى ينضج.
- يقدم مع السلطات وصلصتك المفضلة.
اقرأ أيضًا: طعام ألماني سهل وسريع
اشهر اكلات المطعم
يفضل الكثير من الناس تناول الطعام في المطاعم بدلاً من المنزل لأن لديهم طعمًا خاصًا ومختلفًا عن المعتاد ، لكن كثيرًا من الناس يحاولون أحيانًا محاولة القيام بذلك في المنزل ليكونوا أكثر صحة وأرخص ثمناً ، ومن أشهر هذه الوصفات. ما يلي:
3- مندي لحم
- لتحضيرها نحتاج نصف كيلو لحم ضأن ، ثلاثة أكواب أرز ، ست ملاعق زيت وملعقة من (جوزة الطيب ، هيل ، كزبرة ، كمون ، كركم ، قرنفل ، فلفل أسود ، غار).
- نحتاج أيضًا إلى حبتين من الفلفل الأخضر ونصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحار وملعقة كبيرة من الثوم المفروم وملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم وملعقة كبيرة من الزبدة.
- نضع مقلاة على النار ونتركها تسخن ثم نضيف البهارات وننقع اللحم لمدة نصف ساعة تقريبا ثم نضع وعاء على النار ونضيف الزيت والبصل اليها ونقلى حتى يصبح لونها ذهبى .
- نضيف البهارات واللحم المتبل والزنجبيل والفلفل ، ونقلب جميع المكونات حتى يتغير لون اللحم.
- يُسكب الماء ويُغلى حتى ينضج اللحم ، ثم يُصفى من المرق ويُقلى في الزبدة.
- نضع الأرز على النار حتى ينضج ، ثم تصبح الوجبة جاهزة للتقديم.
4- فلانك فاهيتا
- يعتبر هذا الطبق من أشهى الأطعمة ، وهو غير مكلف.
- لصنعها نحتاج قطعة ستيك ، بهارات (بابريكا ، كزبرة جافة ، كمون ، فلفل أسود ، ملح) ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ومكعبات طماطم.
- 1/4 كوب فلفل هالابينو مقطع ، 1/2 كوب جبن شيدر ، 1/2 كوب كريمة حامضة ، بصل أخضر مقطع وشرائح التورتيلا.
- يتم تتبيل الستيك بالبهارات التي ذكرناها لمدة ساعة ، ثم يشوى على نار متوسطة حتى ينضج بالكامل ، ثم يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة ويقدم مع جبنة الشيدر وشرائح التورتيلا والهالبينو.
- يُمزج الكزبرة والطماطم والبصل الأخضر ، ثم يُوضع في طبق جانبي للتقديم.
إقرأ أيضاً: أشهر الأطباق السعودية
أسهل طعام مطعم
يمكن تحضير العديد من أطباق المطاعم في المنزل ، وذلك لسهولة العمل والمكونات البسيطة الموجودة في معظم المنازل ، وفيما يلي بعض هذه الأطعمة:
5- روبيان الديناميت
- لتحضيرها نحضر نصف كيلو جمبري مقشر نظيف ، أربع ملاعق نشا ، فلفل أسود ، ملح ، بيض وبصل أخضر.
- لعمل الصلصة ، نحتاج إلى ملعقة كبيرة من العسل ، والفلفل الحلو ، والزيت والخل ، وخمس ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار ، وثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب ، وفص ثوم ، ونصف كوب مايونيز.
- نضع النشا والملح والبيض والفلفل الأسود في وعاء ونقلب جيداً ونضيف الجمبري إليه للتتبيل.
- اقلي الجمبري بكمية كبيرة من الزيت لمدة دقيقتين ، ثم أخرجيه واتركيه جانبًا.
- ضعي جميع مكونات الصلصة في وعاء واخلطيها جيدًا ، ثم أضيفي القريدس وقلبي.
- نضع القريدس وباقي الصلصة في طبق التقديم ، ثم نزينها بالبصل الأخضر.
6- نقانق الكزبرة
- هذا الطعام محبوب من قبل الجميع وهو مشهور في العديد من المطاعم.
- Pour le préparer, nous avons besoin d’un kilo de saucisse, de trois cuillères à soupe de jus de citron, de deux gousses d’ail écrasées, d’une cuillère à soupe de sel et d’une demi-cuillère à soupe de الفلفل الأسود.
- نحتاج أيضًا إلى الزيت ودبس الرمان ومجموعة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- نضع الزيت على النار ونضيف النقانق ثم نقليها حتى يتغير لونها.
- نضيف الثوم ونقلب باستمرار حتى تنضج المكونات.
- نضع جميع البهارات ، ثم نضع الكزبرة الخضراء ، ثم نسكب دبس الرمان وعصير الليمون ، وتكون الوجبة جاهزة للتقديم
هناك مجموعة متنوعة من أطعمة المطاعم التي يسهل تحضيرها ويحبها الكثير من الناس ، لذلك يرغبون في تحضيرها في المنزل لتكون أكثر صحة وبالطبع ستكون تكلفتها أقل ، وبالتالي يتغلبون على الملل الذي يتعرضون له من روتين يومي و اكلات تقليديه.
المصدر: وكالات
