طريقة تنظيف ريش البط تحت الجلد، يعتبر لحم البط من اللحوم اللذيذة التي يفضلها الكثيرون في الطبخ والأكل، لكن بعض ربات البيوت يواجهن مشكلة تنظيفها من الريش الصغير الملتصق بالجلد، وهذا يستغرق وقتًا وجهدًا. للتخلص منه ولكن لا داعي للقلق فهناك أكثر من طريقة لتنظيف ريش البط تحت الجلد ونقدم لكم هذا الموضوع.
كيفية تنظيف ريش البط تحت الجلد
تعتبر طريقة تنظيف البط تحت الجلد بالقلويات وصودا الخبز من أفضل الطرق وأكثرها موثوقية ويتم ذلك باتباع الخطوات التالية:
المكونات
- ملعقة كبيرة من الورد.
- ملعقة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز
طريقة
- تخلص أولاً من كل الريش والرواسب التي تغطي البط من الخارج.
- اغسل البط جيدًا تحت الماء الجاري.
- ضعي المكونات المذكورة أعلاه في وعاء كبير واسكبي كمية صغيرة من الخليط لتنظيف البط.
- استخدم كمية قليلة من الملح الخشن لفرك البط، مما يساعدك على التخلص من الريش بسهولة وسرعة.
- يبدأ ريش البط في التساقط بسرعة، ثم ينظف البط من الداخل والخارج بالليمون للتخلص من الروائح الكريهة.
طريقة تنظيف البط بالدقيق
يمكن أيضًا تنظيف ريش البط بسهولة باستخدام الدقيق والملح الخشن فقط. اتبع هذه الخطوات للحصول على أفضل النتائج:
- اخلطي جيدًا كمية الدقيق الأبيض والملح الخشن.
- استخدم هذا الخليط لفرك البط وإضافة الماء.
- نقع البط في الخليط لمدة نصف ساعة.
- ستلاحظ أن الريش يزيل بسهولة ولفترة طويلة.
كيفية تنظيف البط في خمس دقائق
الليمون هو أحد المكونات السحرية المستخدمة في تنظيف البط. يشتهر الليمون بخصائصه التي تعمل على القضاء على البكتيريا والجراثيم وإزالة الروائح الكريهة من اللحوم والأسماك. يتم استخدامه على النحو التالي:
- خذ بضع قطرات من الليمون وضعها على البطة واتركها لمدة 15 دقيقة وسيبدأ الريش في التساقط من تلقاء نفسها.
- ثم اغسل البط جيدًا تحت الماء الجاري وانقله إلى مصفاة للتخلص من الماء الزائد ليكون جاهزًا للطهي أو ضعه في الفريزر لحين الاستخدام.
كيفية تنظيف البط بالكربونات
يمكن أيضًا تنظيف البط برماد الصودا والدقيق على النحو التالي:
- اخلطي 1 كوب دقيق مع 1/4 كوب ملح و 2 ملعقة طعام من صودا الخبز أو كربوناتو.
- اغسلي البط، ثم استخدمي الخليط السابق في فركه، ثم اتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تحصلي على نتائج مذهلة.
- بمجرد انتهاء الوقت المخصص، ابدأ في تنظيف الريش الصغير الملتصق بجلد البط وستلاحظ أنه يسقط بسهولة.
كيفية جعل البط يغوص
تبحث الكثير من النساء عن أفضل حل لنقع البط والحمام والدجاج للتخلص من الروائح الكريهة وقتل البكتيريا، قبل استخدامها في الوصفات، لذلك نقدم لك هذه الوصفة القوية:
- نضع لترًا من الماء مع ملعقة كبيرة سكر وملعقة ملح وملعقة زنجبيل ونضيف عصير الليمون.
- يساعد السكر على تسريع وتسهيل عملية طهي الطيور، كما يمنحها طعمًا رائعًا وفريدًا جدًا.
- يساعد الليمون في القضاء على البكتيريا والتخلص من الروائح الكريهة.
- يستخدم هذا المحلول في نقع البط أو الطيور الأخرى لمدة ساعتين على الأقل، ثم شطفه تحت الماء الجاري وصرفه.
محلول طحينة لتغميس البط والدجاج
يتم تحضير حل نقع البط بالطحينة وفقًا للخطوات التالية:
- في وعاء كبير نضع لترًا من الماء ونضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة وملعقة كبيرة من السكر.
- نقي البط في محلول من الطحينة والسكر لمدة ساعتين على الأقل، ثم اشطفه تحت الماء الجاري.
المصدر: حواء ستايل
