فطيرة الخضار والجبن – حواء ستايل

فطيرة الخضار والجبن .. حضري مع حواء ستايل أطياب المخبوز بالفرن بمذاقه الرائع واللذيذ، اتبعي الخطوات التالية وقدميه في رحلتك ساخناً

راقب:

مدة الطهي 60 دقيقة، تكفي 5 أشخاص

مكونات

لملء:

• زيت نباتي: ملعقة كبيرة
• البصل: قطعة واحدة (مفرومة)
• الزبدة: ملعقة كبيرة
• جبنة شيدر: ربع كوب
• الجزر: 5 حبات (مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
• طحين: 2 ملاعق كبيرة
• كاتشب: ملعقة كبيرة
• مرق اللحم: ثلاثة أرباع الكوب
• جبنة شيدر: 1/4 كوب (مبشور)
• لحم مفروم: 250 جرام

البطاطس: 4 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات) بصل: قطعة واحدة (مقطعة) ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

كيف تستعد

1. اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تنضج، صفيها واهرسها بالزبدة، أضيفي البصل المفروم ونصف كوب من الجبن المبشور، وتبليها بالملح والفلفل.
2. يُسلق الجزر في ماء مملح لمدة 15 دقيقة، ثم يُصفّى ويُهرس ويُترك جانبًا.
3. سخني الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
4. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على النار، أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح طريًا وشفافًا.
5. نضيف اللحم المفروم وقلبي حتى يتحول للون البني.
6. نضيف الدقيق ونقلب ثم نضيف الكاتشب ومرق اللحم ونترك المزيج حتى يغلي ثم نخفض النار ونترك الخليط لمدة 5 دقائق.
7. نضع اللحم في طبق الفرن، ثم نرتب الجزر المهروس والبطاطس وجبنة الشيدر.
8. نضع الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.

سمات