طريقة عمل البليلة الحجازية بدون لبن- موقع الوفاق

بالايلة حجازي جزء من قائمة الاطعمة المشهورة في الوطن العربي ، وهي وجبة خفيفة وقليلة الدهون والسكر والكبد ، فضلا عن مذاقها اللذيذ واللذيذ ، وفي السطور التالية سنوضح كيفية تحضيرها من خلال موقعنا.

طريقة عمل ليلة الحجاز

يتم طهي بليلة حجازي بطريقة بسيطة وسريعة ، بمكونات موجودة في كل بيت عربي ، ويمكن لكل امرأة عربية صنعها. لإطعام أطفالك وإمدادهم بالعناصر الغذائية المفيدة إليك المكونات وطريقة التحضير: –

مكونات

• كوبان من الحمص المنقوع.
• طماطم مقطعة شرائح.
• حفنة من البقدونس المفروم.
• فص ثوم مطحون.
• ملعقة صغيرة خل.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• مكعب صغير من الزبدة.

كيف تستعد

• نتأكد من نقع الحمص في الكثير من الماء ليوم كامل لتسهيل عملية الطهي.
• في قدر ، ضعي الحمص في كمية مناسبة من الماء ، وضعي عليها فص الثوم والملح والكمون ، واتركيها تغلي على نار متوسطة حتى تنضج.
• ثم صفيها وصبها في طبق وضع مكعب الزبدة والخل في الأعلى.
• ونزينها بالطماطم والبقدونس.

طريقة عمل جذر الشمندر الليلي الحجازي

طريقة عمل ليلة حجازية تتكون من أكثر من وصفة ، بعض المكونات بداخلها مختلفة ، ويمكننا فعل ذلك بإضافة الشمندر الأحمر أو الشمندر الأحمر الغني بالألياف والفيتامينات التي تعزز صحة الجهاز الهضمي. يساعد في عملية الهضم ، وكذلك يمنع أمراض القولون والمعدة ، وإليكم المكونات وطريقة التحضير: –

مكونات

• كوبان من الحمص المنقوع.
• اثنين من البنجر الأحمر.
• قطعة جزر مبشورة.
• حفنة من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة كمون.
• رشة من الفلفل الحار.
• ملعقة صغيرة من الخل الأسود المخفف.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

كيف تستعد

• نقطع البنجر إلى مكعبات صغيرة.
• اسلقي الحمص مع البنجر بكمية مناسبة من الماء وملحهما لمدة ساعة أو حتى ينضج تمامًا على نار متوسطة.
• ثم نقوم بترشيحها جيدًا إذا كان لا يزال هناك كمية من الماء في الإناء.
• يضاف الجزر والبقدونس والكمون والفلفل الحار وزيت الزيتون والخل المخفف ويخلط.
• صبهم في أطباق التقديم.

طريقة عمل الليلة الحجازية مع الكنافة

من الممكن الخروج عن وصفات الكنافة التقليدية بإضافتها ليلاً مما يضيف لها مذاقاً لذيذاً يجعلك ترغب في المزيد ، وإليكم المكونات وطريقة تحضيرها: –

مكونات

• كوب قمح.
• كاس من الحليب.
• كمية مناسبة من الكنافة.
• نصف كوب كريمة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• نصف كوب سكر.
• مكسرات وزبيب للتزيين.

كيف تستعد

• نسلق القمح في قدر على النار حتى يزهر.
• ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونضيف إليه الحليب والقشدة والسكر.
• في وعاء نضع الزبدة والكنافة عليها ونقلب لبضع دقائق حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
• نحضر أكواب التقديم ونضع عليها طبقة من الكنافة ، وفوقها طبقة من خليط القمح والحليب مع الزبيب والمكسرات.

طريقة عمل الليل المصري

حسب طريقة صنع بليلة حجازي يجب ألا ننسى البليلة المصرية التي تشتهر بمذاقها اللذيذ والتي تدخل ضمن قائمة الحلويات ، ويحبها الصغار والكبار ، ونكهات عديدة مثل كريم الآيس كريم والمكسرات والعسل مدرجان هناك وإليكم المكونات وطريقة تحضيرها: –

مكونات

• كوب قمح بليلة.
• 3 أكواب حليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة قشطة.
• الكوب عبارة عن ربع سكر فقط.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• مكسرات للزينة.

كيف تستعد

• ننقع القمح في كمية كبيرة من الماء في اليوم السابق لليوم الذي سنفعله في الليل.
• في يوم التحضير نصفي القمح ونضعه في قدر ونضيف إليه كمية مناسبة من الماء ونسخنه على نار متوسطة حتى يلين.
• بعد أن ينضج القمح ، نضع الحليب والسكر والفانيليا فيه ونقلب ونتركه لمدة عشر دقائق حتى يغلي الحليب.
• ثم نطفئ النار ونوزعها ليلاً في أطباق التقديم ونوزع الكريما عليها مع بعض المكسرات للزينة.

اقرأ أيضًا: كيفية سلق الحمص

كيف تقضي ليلة بدون حليب

يعتقد البعض أن البليلة مصنوعة من نفس المكونات في جميع البلدان ، وطريقة صنع البليلة المصرية تختلف عن طريقة صنع البليلة الحجازية ، حيث يمكن صنعها بدون حليب وكريمة ، على عكس بليلة المصرية ، ولكن قد تتساءل كيف تكون بليلة. بدون حليب او غليان وكيف يتذوقه سنخبرك بكل التفاصيل في النقاط التالية وها هي المكونات وطريقة تحضيرها: –

مكونات

• كوب ونصف قمح.
• ملعقة عسل أبيض.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• كوبان ونصف من الماء.

كيف تستعد

• نضع الحنطة في إناء ونضع فيها كمية مناسبة من الماء حتى تغطى بها ، ونرفعها على النار ونتركها حتى تغلي.
• بعد التأكد من نضج القمح نقوم بتصفيته من الماء المتبقي ونضع فيه العسل والقرفة ونقلبهما لمدة خمس دقائق على الموقد.
• نسكبه في أطباق التقديم مع قليل من المكسرات.

اقرأ أيضًا: فوائد ليلة واحدة

في النهاية تجدر الإشارة إلى أن هناك من لا يعرف كيفية القيام بالليل الحجازي وهناك من لا يحبها ، وذلك لأنهم لم يجربوها من قبل ، فابادروا بتذوقها و ستحبها إلى الأبد ، ويمكنك اختيار الطريقة الأنسب لك لتحضيرها من خلال الطرق التي تم تضمينها في هذا المقال.