غريب هي من الحلويات الشرقية التي تحظى بشهرة كبيرة ومحبوبة لدى الجميع ، ومع اقتراب حلول عيد الفطر ، اهتمت العديد من ربات البيوت بالبحث عن أفضل طرق تحضير وتحضير الغربية لأنها من الحلويات المصاحبة لها. مع عيد الفطر مثل الكعك والبسكويت الذي يزداد الطلب عليه هذه الأيام. معًا ، سنتعرف على بعضنا البعض. فيما يلي طريقة تحضير الغريبة بالمكسرات بأسهل وأبسط طريقة ، بدءاً من المكونات حتى التحضير والتقديم.
طريقة عمل المكسرات الغريبة
الغريبة هي من أبسط وأشهر الحلويات الشرقية التي يمكن تحضيرها في المنزل كما ذكرنا ، حيث أنها تتكون من مجموعة من المواد البسيطة والسهلة المتوفرة في معظم المنازل ، وتتميز بطعمها اللذيذ واللذيذ الذي يجعلها من أكثر الحلويات طلباً وخاصة من الأطفال. لتحضير غريبة ، يجب تحضير ما يلي.
مكونات غريبة
- أربعة أكواب دقيق.
- كوب سكر بودرة.
- كوبين وسط سمن.
- المكسرات للتزيين حسب الرغبة مثل اللوز.
- بياض البيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- في البداية يجب تحضير وعاء مناسب لاستيعاب الخليط ، ويوضع فيه السمن أولاً ، ويضاف إليه السكر ، ويقلب باستمرار حتى يتحقق التجانس في الخليط.
- بعد ذلك نضيف الملح والفانيليا معًا ونستمر في التقليب ، ثم نبدأ في إضافة الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في التحريك المستمر حتى يصبح قوام العجين متماسكًا.
- بعد أن تنضج العجينة ، يوضع بياض البيض وتُخفق العجين للمرة الأخيرة بسرعة.
- بعد ذلك ، يتم تشكيل العجينة إلى قطع صغيرة تشبه الكرات ، وتضاف إلى كل قطعة مكسرات مثل الفستق.
- أخيرًا نبدأ في تجهيز وتحضير صينية كبيرة تتسع لعدد الكرات المعدة مسبقًا ، ويتم دهنها بالسمن حتى لا تلتصق الغريبة بها.
- بعد ذلك يتم إدخال الصينية في الفرن وهي ساخنة عند درجة حرارة تقارب 180 درجة ، وتترك الصينية في الفرن لحوالي خمسة عشر دقيقة ، أو حتى يظهر اللون الأحمر الفاتح على الشخص الغريب ، مما يدل على تسوية كاملة .
- تُخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد تمامًا وتوضع على أطباق التقديم.
المصدر: وكالات
