اكتسبت أيام البسبوسة رغد شهرة كبيرة في السنوات الأخيرة على مواقع التواصل الاجتماعي ، حيث أعدت بسبوسة مميزة باستخدام مكونات بسيطة ، وبشكل عام تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثيرون في جميع الدول العربية ، يمكن تحضيره بطرق مختلفة يمكن تحديدها. يجب عليها زيارة موقع شام بوست-cham-post.com.
أيام بسبوسة رغد
الحلويات الشرقية بشكل عام والبسبوسة بشكل خاص مطلوبة بشكل كبير من قبل الكثيرين في الدول العربية ، وتعتبر رغد أيام البسبوسة من أفضل أنواع البسبوسة التي تم تحضيرها في الآونة الأخيرة ، وإليكم خطوات تحضيرها:
المكونات
| حليب مجفف | كوب |
| سميد | كوب |
| سكر | نصف كوب |
| جوز الهند | 1/4 كوب |
| زيت | ثلث الكأس |
| خميرة كيميائية | ملعقة صغيرة |
| كريم | 2 باكيت |
| فانيلا | حسب الرغبة |
| قطر الدائرة | كوبان من السكر وكوب ونصف من الماء |
خطوات التحضير
- في وعاء عميق ، اخلطي جميع المكونات الجافة جيدًا.
- أضيفي المكونات السائلة وقلبي حتى تمتزج جميع المكونات.
- يوضع الخليط على صينية ويوضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
- نضع طبق البسبوسة تحت الشواية حتى يتحول لونها إلى الأحمر.
- بمجرد خروجها من الفرن ، يتم رشها بقطرات ساخنة.
إقرأ أيضاً: طريقة البسبوسة السهلة
بسبوسة طازجة
البسبوسة الطازجة لها نفس الطعم المميز لبسبوسة رغد ، كما يمكن تحضيرها بسهولة وبساطة في المنزل.
المكونات
- 2 كوب سميد.
- كوب حليب بودرة.
- عبوتان من الكريمة.
- نصف كوب زيت.
- الكوب عبارة عن ربع سكر فقط.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب حليب مكثف.
- ربع كوب حليب مبخر.
خطوات التحضير
- في وعاء عميق ، ضعي جميع المكونات الجافة واخلطيها معًا.
- نضيف باقي المكونات ونقلب بالخلاط اليدوي حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- أحضر صينية مناسبة ودهنها بمادة دهنية وضعي فيها الخليط.
- يتم وضع الدرج في فرن مُسخن بزاوية 180 درجة في الرف الأوسط.
- انتظر حتى يتحول إلى اللون الأحمر من الأسفل ، ثم انقله أسفل الدجاج اللاحم ليحمر وجهه.
- أحضر قدرًا مناسبًا وضع الحليب المبخر والمكثف فيه حتى يصبح ساخنًا.
- توضع على البسبوسة الساخنة فور خروجها من الفرن.
إقرئي أيضا: وصفة البسبوسة بالقشطة
بسبوسة هشة
البسبوسة ذات الملمس الهش تعتبر من أفضل أنواع البسبوسة ، فهي خفيفة الأكل إضافة إلى طعمها المميز ، وإليكم المكونات اللازمة وخطوات التحضير:
مكونات
- كوبان سميد.
- كوب حليب بودرة.
- كوب من السكر.
- كوب زبادي.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- فقط ربع كوب زيت.
- ربع كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من الصنوبر.
- تحضير الشراب (كوب ماء ، كوبان سكر وعصير نصف ليمونة).
خطوات التحضير
- اقلب الفرن على 180 درجة قبل البدء في التحضير.
- اخلطي السميد مع السكر والفانيليا والحليب والبيكنج باودر في وعاء مناسب.
- نضيف الزبادي إلى الخليط مع التحريك ثم الماء والزيت.
- اخلطي جميع المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.
- ضعي المكونات في طبق فرن مناسب وزيّنيها بقليل من حبات الصنوبر حسب رغبتك.
- يذهب الطبق إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
- أثناء وجود البسبوسة في الفرن ، يتم تحضير القطر عن طريق وضع الماء والسكر في قدر على الموقد.
- بمجرد أن يغلي الشراب ، يتم نقله إلى درجة حرارة منخفضة ويترك لمدة 10 دقائق ، حتى يتم الحصول على قوام كثيف.
- يُضاف عصير الليمون إلى الخليط ويُرفع عن النار.
- عندما تُخرج البسبوسة من الفرن تُسكب بالقطر الساخن.
- اتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم.
إقرئي أيضا: البسبوسة الطازجة وصفة أمل الجهيمي | بالتفصيل ، ليس الأفضل
طريقة عمل البسبوسة السورية
منذ وقت ليس ببعيد انتشرت الحلوى السورية في العديد من الدول العربية وأصبحت مشهورة جدًا لما تتمتع به من طعم رائع ومميز ، وإليك خطوات تحضير البسبوسة السورية:
المكونات
- 3 أكواب سميد.
- كوب حليب.
- بيضتان.
- نصف كوب زيت.
- كوب سكر.
- كوبان بقطر.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
خطوات التحضير
- قبل البدء في تحضير المكونات ، يجب تسخين الفرن إلى 180 درجة ، حتى يسخن عند إدخال البسبوسة.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه السكر والبيض ونخفق لمدة 5 دقائق.
- نضيف الزيت إلى الخليط ونقلب مرة أخرى ، ثم نضيف الحليب مع الاستمرار في تشغيل الخلاط الكهربائي.
- أحضر وعاء مناسب ، ضعي فيه السميد والبيكنج باودر ، ثم أضيفي خليط البيض والسكر.
- ابدأ بخلط المكونات حتى تحصل على القوام الصحيح.
- خذ صينية خبز ودهنها بقليل من الزبدة.
- يُسكب المزيج في الصينية ، ثم يُدخل الفرن المسخن مسبقًا حتى يتحول وجه الصينية إلى اللون الأحمر.
- تُخرج الصينية من الفرن وتُرش على الفور بقطرات ساخنة.
- يمكن تزيين البسبوسة بعدة طرق مختلفة ، مثل إضافة قطعة كريمة إليها ، أو يمكن استخدام المكسرات المفضلة لديك إما قبل خبزها أو بعد إخراجها ، كما يمكن إضافة جوز الهند المبشور. إلى ذلك.
بهذا نختتم مقالنا عن كيفية صنع رغد أيام البسبوسة التي يسعى إليها العديد من رواد مواقع التواصل الاجتماعي بعد الشهرة الكبيرة التي اكتسبتها بسبوسة ، لما لها من مظهر شهي.
المصدر: وكالات
