طرق مميزة لتحضير شوربة القرع | بالخطوات

يعتبر شوربة القرع من أشهر أنواع الشوربات التي يفضلها الكثيرون في العديد من الدول المختلفة ، وذلك لما تتمتع به من مذاق مميز ، بالإضافة إلى احتوائها على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن والألياف ، فهي من الوجبات المثالية التي يمكن الاعتماد عليها في إنقاص الوزن ، ومن خلال موقع الويب Al-Wefaq-cham-post.com يمكن التعرف على طريقة التحضير بعدة طرق مختلفة.

حساء اليقطين

عادة ما تكون الشوربات من أفضل الوجبات وأكثرها شعبية خلال فصل الشتاء ، لكن حساء اليقطين على وجه الخصوص يحظى بشعبية كبيرة بين كثير من الناس ، وفيما يلي شرح لخطوات تحضيره:

المكونات

خطوات التحضير

• يقشر القرع ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم يوضع في صينية.
• نقطع الفلفل إلى مكعبات من نفس الحجم ونضعه في صينية اليقطين.
• نضيف البصل المفروم والثوم مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• اخلطي المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.
• يتم وضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة ، مع التأكد من تقليب المكونات كل 5 دقائق تقريبًا.
• ضعي قدرًا على نار متوسطة ، أضيفي الخل والكمون واخلطيهم جيدًا.
• نضيف باقي زيت الزيتون والبصل المفروم.
• يقلب البصل حتى يتحول إلى اللون الذهبي ، ثم يضاف القرع وبقية الخضار إلى الصينية ، ويقشر الثوم ويقلب معًا.
• نضيف المرق إلى المقلاة ونخفف النار لمدة 20 دقيقة.
• يُرفع القدر عن النار ويُترك ليبرد.
• باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخلطي جميع المكونات مع إضافة الملح والفلفل الأسود حتى تمتزج تمامًا.
• أعد المزيج إلى المقلاة على الموقد حتى يصبح ساخنًا.
• نرفع عن النار ونضيف الكريمة ونخلط جيدا.
• حساء اليقطين يقدم ساخنا مع طبق التقديم المناسب.

إقرأ أيضاً: حساء الدجاج

حساء اليقطين بالشوفان

إضافة الشوفان إلى أي نوع من الأطعمة يزيد بشكل كبير من قيمتها الغذائية ، وبالتالي فإن حساء اليقطين من دقيق الشوفان يعد من الوجبات الصحية الغنية بالعناصر الغذائية الهامة ، وفيما يلي شرح لكيفية تحضيره:

المكونات

خطوات التحضير

• ضعي قدرًا عميقًا على النار بزيت الزيتون وانتظري حتى يسخن.
• نضع شرائح البصل في الزيت حتى تذبل.
• نضيف القرع المفروم إلى المقلاة مع الملح والفلفل الأسود.
• امزج المكونات معًا لبضع دقائق.
• أضيفي كمية مناسبة من الماء واتركي المقلاة على النار حتى تنضج القرع بالكامل ، ثم أضيفي الشوفان.
• اتركي المزيج على النار حتى يصبح المزيج أكثر كثافة ، ثم ارفعيه عن النار.
• قدمي الحساء ساخنًا.

اقرأ أيضًا: حساء الشوفان

حساء اليقطين التايلاندي

تشتهر الدول الآسيوية بعدد كبير من أنواع الحساء المختلفة والتي تتميز جميعها بمذاقها الرائع وخاصة شوربة اليقطين التي تحظى بقبول واسع في العديد من دول العالم ، وإليكم المكونات الضرورية وخطوات التحضير:

المكونات

خطوات التحضير

• ضعي مقلاة على نار خفيفة بالزيت.
• نضع الفلفل الأحمر المفروم والليمون التايلاندي والكراث والثوم المهروس في المقلاة ونقلبها حتى تفوح رائحتها.
• يُضاف حليب جوز الهند ومرق الدجاج وقطع اليقطين.
• اتركي المكونات حتى تبدأ في الغليان وينضج القرع.
• اخلطي جميع المكونات معًا باستخدام مضرب يدوي كهربائي.
• يُقدّم الحساء في طبق ويُزين بأوراق الريحان.

اقرأ أيضًا: أطباق رمضان بالصور والمكونات | +08 جميل جدا 2023

فوائد حساء اليقطين

بصرف النظر عن المذاق الرائع لحساء اليقطين ، فإنه يوفر أيضًا للجسم الكثير من الفوائد ، مما يجعله من أفضل أنواع الحساء على الإطلاق ، وفيما يلي بعض أهمها:

• يحتوي الحساء على كمية كبيرة من فيتامين أ الذي يساعد على حماية العين والحفاظ على صحتها وتحسين قدرتها على الرؤية.
• يقي الجسم من الإصابة بعدد كبير من أنواع الأورام السرطانية ، وذلك بفضل الفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة في الحساء.
• لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف تجعلك تشعر بالشبع لفترات طويلة ، فهي وجبة مثالية لمن يريد إنقاص الوزن ، بالإضافة إلى محتواها المنخفض من السعرات الحرارية.
• كما أنه يحتوي على البوتاسيوم المسئول عن إمداد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية.
• الكمية الكبيرة من فيتامين أ التي يحتوي عليها تعزز مناعة الجسم ضد الالتهابات والفيروسات.

بهذا نختتم مقالنا عن كيفية صنع حساء اليقطين الغني بالفيتامينات والألياف ، والذي له أيضًا مذاق رائع يختلف عن أي نوع آخر من الحساء المعتاد ، ومعرفة المزيد عن طريقة مختلفة لتحضيره.