طريقة عمل الاستربس الحار المقرمش بأفضل طريقة سهلة وموفرة ومثل الجاهزة

1. بصلة كبيرة.
2. طماطم حمراء.
3. كمية ملعقة صغيرة بابريكا.
4. مقدار ملعقة صغيرة ملح.
5. مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
6. ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
7. ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
8. ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
9. ملعقة صغيرة دبس رمان.
10. يمكن إزالة ملعقة صغيرة من العسل.
11. نصف ملعقة صغيرة زعتر.
12. ملعقة كبيرة كاتشب.
13. ملعقة صغيرة بهار دجاج.
14. قطع الدجاج إلى ثماني قطع.

طريقة عمل الشرائط الساخنة

نحضر الدجاج ونضعه في التتبيلة السابقة ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويفضل تركه طوال الليل نحضر المقادير الجافة مقدار كوبين من الطحين متعدد الاستعمالات ، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح ، ونضع نصف كوب نشا ، ويمكن وضع كيس الدوري تواصلقي يضيف طعم رائع للتوابل ، ثم نضع الدجاج في هذه المكونات الجافة ونمسك النخيل من أيدينا عدة مرات حتى تتعرج في الدجاج ، ثم نضع قطع الدجاج في وعاء ولا نضعها فوق بعضها البعض ، ونضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة.

في وعاء آخر نضع كمية وفيرة من الزيت ، ثم نضع الدجاج بعد تسخين الزيت جيداً ، ثم نتركه على نار متوسطة لينضج جيداً ، ثم نصفي الدجاج على مصفاة أو شواية ونتجنب بوضعها على المناديل الورقية حتى تحصل على قشرة مقرمشة جيدة.