طريقة البسبوسة بالقشطة | بالخطوات سهل وبالمهلبية

من منا لا يحب الحلويات بجميع أنواعها ، ومن لا يحب البسبوسة بشكل خاص ، لأنها من أشهر الحلويات في الوطن العربي ، وقد ورثناها عن أسلافنا القدماء ، والمحلات مليئة لكن بعض النساء يفضلن عمل هذه الحلويات في المنزل ، وبالتالي فإن طريقة عمل البسبوسة بالكريمة هي من أسهل الوصفات التي لن تكلفك الكثير لتحضيرها ، وفي السطور التالية سنشرح أهم التفاصيل حول من خلال موقعنا.

طريقة البسبوسة بالقشطة

تتكون البسبوسة بأكثر من طريقة حسب كل شخص يقوم بصنعها ، ويمكن إضافة حشوات مختلفة إليها ، مما يضيف إليها طعمًا لذيذًا ، ويتم صنعها في المنزل بأبسط المكونات وأسهلها ، وهنا هذه المكونات و طريقة التحضير:-

المكونات

• كوبان من دقيق السميد.
• كوب حليب
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• ربع كوب جوز هند.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• كوب قشطة.

مقادير الشربات

• كوبان من السكر.
• كوبان من الماء.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• لمسة من الفانيليا.

كيفية تحضير شربات

• نضع السكر والماء والليمون في وعاء ونقلب جيداً حتى تذوب كل حبات السكر.
• ثم نرفعها على نار خفيفة ونضيف إليها الفانيليا.
• نتركها لمدة ساعة وعندما نختبرها بالملعقة ونجد أن لها قوامًا سميكًا ، نطفئ الحرارة عليها.

كيف تستعد

• نضع دقيق السميد والبيكنج بودر والفانيليا وجوز الهند والسكر والزيت ونخلط.
• سخني الحليب وأضيفيه تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
• نحضر صينية متوسطة الحجم ، ندهنها بالزيت ، نضع نصف كمية الخليط وننشرها جيداً.
• ثم نضيف الكريمة ونفردها فوق طبقة البسبوسة ، ثم نضيف الكمية المتبقية ووزعيها بالتساوي.
• يمكن تزيين البسبوسة بالمكسرات.
• بعد ذلك ندخل الصينية في فرن ساخن متوسط ​​الحرارة لمدة نصف ساعة.
• نخرجها ونضيفها على الفور إلى شربات ونقطعها ونقدمها.

طريقة البسبوسة باللبن

البسبوسة محبوبة لدى الكثيرين ، وقد اشتهرت بها لسنوات ، ودخلت فيها العديد من المكونات ، لكن صنع البودنج غير شائع رغم مذاقها الحلو ، وطريقتها تشبه طريقة البسبوسة بالكاسترد ، على عكس القليل من المكونات البسيطة. بينهما ، وهذا لا ينتقص من مذاقها شيئًا شهيًا في كلتا الوصفات ، وهذه الوصفة منتشرة في بعض الدول العربية خاصة في شهر رمضان ، وإليك مقوماتها وطريقة تحضيرها: –

المقادير بسبوسة

• كوبان من دقيق السميد.
• كاس من الحليب.
• حبة بيضة
• نصف كوب كريمة.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب جوز هند.
• ربع كوب زيت.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر

مكونات الحلوى

• كوب وربع حليب.
• نصف كوب كريمة.
• ملعقة كبيرة نشاء.
• ملعقة كبيرة سكر.
• القليل من الفانيليا.
• قطع جبنة كيري (اختياري).

طريقة تحضير البودينغ

• في وعاء نضع الحليب والنشا والسكر والفانيليا.
• نستمر في التحريك حتى يذوب النشا.
• نرفعها إلى النار ونستمر في التحريك.
• ثم نضيف الكريمة ونقلب حتى نحصل على خليط متماسك.
• يمكن إضافة جبنة كيري بعد رفع المقلاة عن النار وخلطها معًا.

طريقة تحضير بسبوسة

• نخلط جميع المكونات الجافة ودقيق السميد والبيكنج بودر والسكر والفانيليا وجوز الهند.
• بعد ذلك ، نقوم بإعداد الحليب والبيض ونخلطهم ونضيفهم تدريجياً إلى الخليط الجاف.
• نستمر في الخلط والتقليب حتى يتم دمج جميع المكونات.
• دهن صينية بالزيت وضعي فيها نصف خليط السميد ووزعيه بالتساوي.
• بعد ذلك نضيف البودنج وافرده على مستوى طبقة السميد ، ثم نضيف الكمية المتبقية من السميد ونضغط عليه وننشره.
• نضعها في الفرن لمدة عشرين دقيقة ونخرجها ونقطعها إلى مثلثات ونقدمها في أطباق صغيرة مع الشاي.

إقرأ أيضاً: طريقة البسبوسة السهلة

طريقة البسبوسة البرتقالية

إضافة البرتقال إلى البسبوسة من الوصفات المبتكرة والحديثة التي أثارت فضول كثير من ربات البيوت ، وهن يرغبن في معرفة طريقته من أجل إصلاحه على الفور ، وإليكم المكونات وطريقة التحضير: –

المكونات

• كوب من عصير البرتقال الطازج.
• كاس من الحليب.
• كوبان من دقيق السميد.
• نصف كوب دقيق سادة.
• نصف كوب زيت نباتي.
• بيضتان.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• قليل من الملح

كيف تستعد

• يُمزج البيض والسكر والفانيليا في وعاء واستمر في الخلط لمدة دقيقتين أو أكثر.
• ثم نضيف عصير البرتقال والحليب والزيت ونستمر في التقليب.
• اخلطي المكونات الجافة (السميد والدقيق والبيكنج بودر) معًا في وعاء منفصل.
• ثم أضيفيها تدريجيًا إلى خليط السوائل ، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• افردي العجينة على صينية مدهونة بالزيت أو السمن.
• نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
• نخرجها ونرشها بشربات باردة (طريقتها موضحة أعلاه).

لقراءة أيضا: حلويات اقتصادية مكتوبة ومصورة

في النهاية لابد من الإشارة إلى أن هناك العديد من وصفات البسبوسة الموازية لطريقة البسبوسة الكريمية ، حيث الزبادي بسبوسة ، والبسبوسة بالجوز ، والبسبوسة العادية ، والبسبوسة بالفستق ، ويمكن الاستعاضة عن عملها في الدرج بتوزيعها في أكواب. أو أكواب.