يعاني عدد كبير من الناس حول العالم من مقاومة الأنسولين وهو مرض يحدث لأن خلايا الجسم لا تستجيب لهرمون الأنسولين وبالتالي فهي غير قادرة على امتصاص الجلوكوز من الدورة الدموية مما يؤدي إلى زيادة في مستويات السكر في الدم ويعرض الشخص للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ، لذلك يجب محاربة هذا المرض بطرق مختلفة ، وفيما يلي سنكتشف أكثر طرق النظام الغذائي شيوعًا والأكثر أهمية بالنسبة للمرضى الذين يعانون من مقاومة الأنسولين.
ما الذي يسبب مقاومة الأنسولين
السمنة وزيادة الوزن من أهم وأخطر أسباب مقاومة الأنسولين ، لأن زيادة مستوى الدهون في خلايا جسم الإنسان يتعارض مع قدرة هذه الخلايا على الاستجابة لهرمون الأنسولين وبالتالي الدم. سكر. يرتفع المستوى ، مما يجعل البنكرياس ينتج المزيد من الأنسولين لتعويض وخفض نسبة السكر في الدم.
تغذية مرضى مقاومة الأنسولين
يعد الاهتمام بطرق التغذية للمرضى الذين يعانون من مقاومة الأنسولين من أهم خطوات العلاج ، وهناك العديد من الأطعمة التي يمكن تناولها لتجنب المشاكل الصحية التي يمكن أن يسببها هذا المرض ، وفيما يلي 6 من هذه الأطعمة:
- جوز الهند: أظهرت الدراسات أنه يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، مما يساعد على عكس مقاومة الأنسولين. كما أنه يحتوي على الألياف والدهون الطبيعية المشبعة وقليلة الكربوهيدرات.
- الفاصوليا المنبثقة: تعمل على تحسين مقاومة الأنسولين من خلال نفس عملية النبت ، مما يقلل من النشا الموجود في الحبوب.
- الزبادي: تعمل البروبيوتيك في الزبادي على خفض نسبة السكر في الدم.
- بذور الكتان: هي كنز غذائي لاحتوائها على العديد من المركبات التي تعمل على تحسين حساسية الأنسولين.
- بذور الشيا: تعمل على تحسين استجابة الجسم للأنسولين.
-
الجزر: الجزر من الخضروات غير النشوية وله مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم.
الاطعمة لتجنب
بعد التعرف على الأطعمة التي تساعد في محاربة مقاومة الأنسولين ، يجب أن نذكر أيضًا أخطر الأطعمة التي يجب على المريض المقاوم للأنسولين تجنبها ، وذلك للحفاظ على مستويات السكر في الدم وتجنب زيادتها ، وإليك قائمة بأهم الأطعمة التي يجب تناولها. يتجنب:
المصدر: وكالات