كعك بسمسم بأسهل وأسرع طريقة هش وخفيف وبمذاق لذيذ أحلى من المخابز تقدم على الإفطار مع كوب من الشاي أو الحليب أو كما تفضل، حيث أنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط. يشتريه كثير من الناس من المخابز، لما له من مذاق شهي ولذيذ، لكن قد لا يكون مضمونًا من الناحية الصحية، لذلك سنقدم لك طريقة تحضيره بسهولة، وبمكونات بسيطة أيضًا، متوفرة في كل مكان المنزل، وغير مكلف أيضًا، كما يمكنك تجربته وستعجبك
مقادير كعكة السمسم
تتكون كعكة السمسم من مكونات بسيطة تضفي عليها طعمًا شهيًا ولذيذًا ومميزًا، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل منزل على النحو التالي:
- كوب حليب دافئ.
- 4 أكواب دقيق.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 ملاعق كبيرة سمسم محمص.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- باكيت فانيليا.
- قليل من الملح
قياسات الوجه
- 4 ملاعق كبيرة من دبس السكر الأسود.
- كوب ماء.
- كوب سمسم محمص.
كعك بسمسم بأسهل وأسرع طريقة هش وخفيف وبمذاق لذيذ أحلى من المخابز:
كيف تستعد
اتبع هذه الخطوات للحصول على طريقة عمل كعك السمسم بخطوات سهلة وبسيطة وبطريقة شهية وبدون مجهود كبير وفي وقت قصير وهي كالتالي:
- نحضر وعاء للخلاط، ثم نضيف إليه الحليب الدافئ والخميرة الفورية والسكر، ونقلب جيداً حتى تذوب المكونات.
- ثم نترك الخليط حتى تتفاعل الخميرة.
- ثم نقلب الخليط ونضيف إليه البيض والفانيليا والزبدة والدقيق والبيكنج بودر والسمسم والملح، ثم نعجن جيداً بالخلاط (ويمكن باليد) حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ثم نلف العجينة ونضعها في وعاء ونغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها تتخمر في مكان دافئ.
- ثم نقوم بتشكيل العجين بعد التخمير إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ثم نغطيها بمنشفة مطبخ نظيفة حتى لا يجف وجه العجين.
- ثم نحضر وعاء ونضيف إليه العسل والماء ونقلب جيدا.
- بعد ذلك نمد كرة العجين قليلاً باليد، ثم نصنع ثقبًا في المنتصف بقاطع دائري صغير.
- ثم اغمسها في خليط العسل، ثم في السمسم من الجانبين، ثم ضعيها في صينية للفرن.
- نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- ثم غطي الكعك بمنشفة مطبخ نظيفة واتركيه يرتفع في مكان دافئ.
- ثم نضع الصواني في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية من الأسفل ونتركها حتى تنضج (مع مراعاة تشغيل الشواية في الدقيقتين الأخيرتين من أجل الحصول على لون ذهبي من الأعلى ).
- ثم نخرج الصواني من الفرن.
- ثم اترك الكعك يبرد في الدرج.
- ثم نقدم كعكات السمسم في طبق التقديم مع كوب من الحليب أو الشاي.
- وبكل خير وشجاعة.
المصدر: حواء ستايل
