طريقة عمل الخبز المحمص بالجبن والخضروات
تعتبر هذه الوجبة من الوجبات السريعة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة، ولكي تتمكن من تحضير توست بالجبن والخضروات، يجب تحضير المكونات التالية:
مكونات الوصفة:
- 6 شرائح توست أبيض أو بني حسب اختيارك.
- ربع فلفل أحمر وفلفل أخضر مقطّع إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم أو أكثر بقليل حسب الذوق.
- كوب فطر من اختياركم تقطع الى شرائط.
- علبة صغيرة من الجبن الكريمي.
- كمية جبن موزاريلا.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- قطّعي فاكهة الطماطم.
كيفية التحضير:
- صينية مناسبة مطلية بالزيت أو الزبدة حسب التوافر.
- يتم تكديس الخبز المحمص داخل الدرج.
- تخلط جميع المكونات معًا حتى يتم وضع الكميات المناسبة على قطع التوست.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق فقط عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- تُخرج الصينية من الفرن ويتم تقديم الخبز المحمص ساخنًا.
طريقة عمل توست الدجاج
من السهل عمل طبق توست دجاج في المنزل بالمكونات التالية:
- نصف كوب فلفل ملون مقطّع إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعماً.
- 140 جرام دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
- توابل الدجاج.
- ملح و فلفل.
- ربع كيلو بازلاء.
- 100 جرام من شرائح الفطر.
- 4 أكواب خبز محمص مقطع إلى قطع صغيرة.
- كوب ونصف لبن بشرط أن يكون منزوع الدسم.
- 6 بيضات
- 2 ملاعق كبيرة من الماء.
كيفية التحضير:
- نضع البصل والماء والفلفل المفروم في قدر مناسب على الموقد.
- قلب المكونات حتى تنضج الخضار بعد 6 دقائق.
- نضيف البازلاء وجميع المكونات ونغطي المقلاة حتى تنضج المكونات.
- بعد بلوغ مرحلة النضج، تتم معالجة الدرج.
- يخلط الخبز المحمص مع الخضار والدجاج والفطر ويوضع في صينية مناسبة.
- يُمزج البيض والحليب جيدًا للحصول على تجانس تام بشرط سكبهما فوق الخليط السابق.
- غطي الصينية وضعيها في الثلاجة لليوم التالي أو لعدة ساعات بشرط إخراجها في فرن محمى على حرارة 175 درجة مئوية، واتركي الصينية لمدة نصف ساعة حتى تنضج تمامًا.
- يقطع الطبق إلى شرائح ويقدم ساخناً.
توست الخضار الصيني
يمكن تحضير شريحة من الخبز المحمص مع الخضار في المنزل باستخدام المكونات والطريقة التالية:
المكونات الصينية:
- 300 جرام من الخبز المحمص.
- 100 جرام صدر دجاج.
- كل واحدة من الفلفل الحلو والبطاطا والجزر.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- بصل متوسط الحجم.
- كمية مناسبة من البقدونس.
- 1/4 كوب ذرة جاهزة للاستخدام حسب اختيارك.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- البشاميل جاهز.
كيفية التحضير:
- يُقطع الدجاج إلى قطع صغيرة أو شرائح طويلة حسب الرغبة.
- يتم تحضير الخضار لتنظيفها جيدًا وتقطيعها إلى قطع صغيرة، باستثناء الجزر المبشور.
- يتم تحضير الخبز المحمص وإزالة الأطراف الجافة.
- حضري صينية متوسطة الحجم وادهنها بالزبدة.
- ضعي مقلاة مناسبة على النار وزيت حتى يضاف إليها البصل المفروم.
- نضيف باقي الخضار وعد البقدونس.
- يضاف الدجاج والبقدونس إلى الخليط السابق.
- نضيف كل الملح والبهارات إلى الخليط ونتركه على نار خفيفة حتى ينضج تماما.
- تُكدس قطع التوست في الصينية وتوضع المكونات عليها.
- يضاف البشاميل في نهايته.
- ضعي عليها بعض الجبن الشيدر أو الموتزاريلا.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى يتحول الوجه إلى الأحمر.
المصدر: حواء ستايل
