من منا لا يحب البيتزا بطعمها المميز والفريد ولكن نحب دائما الحصول عليها بسرعة خاصة مع جوعنا في منتصف الليل والحل يكمن في وعاء البيتزا الذي يأتي بمكونات موجودة في كل منزل، وبطريقة سهلة للغاية.
صحن بيتزا
إذا أردنا صنع البيتزا في المنزل، نجد أننا غالبًا ما نتخلى عن الفكرة لطول الوقت الذي تستغرقه، لكنهم الآن يطلقون على الطريقة التقليدية، ومرحبًا بكم في طريقة البيتزا السريعة التي تتم في الوعاء، لذا دعنا نذهب إلى الخطوات:
مقادير عجينة البيتزا
- كوب كبير من دقيق البيتزا أو دقيق لجميع الأغراض.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- نصف كوب لبن أو ملعقتين كبيرتين وهذا أهم مكون لنجاح العجينة.
- قطعة فلفل مقطعة بالشكل المطلوب.
- كوب كبير من الفطر.
- ربع كوب حلقات زيتون.
- كوب كبير جبن موزاريلا.
- كوب كبير من الماء الدافئ.
- قطع من صدور الدجاج مقطعة ومطبوخة.
- ملعقة زيت.
- قليل من الملح.
- قليل من السكر.
مكونات صلصة البيتزا
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف كوب كاتشب.
- 2 فص ثوم مفروم.
- قليل من الملح.
- ملعقة من الزعتر
- ملعقة من معجون الطماطم.
كيف تصنع بيتزا سريعة
- في البداية، لنبدأ في تحضير صلصة البيتزا. نحضر وعاء ونضع الزيت فيه ثم نضيف الثوم وبعد أن يتحول إلى لون ذهبي جميل نضيف معجون الطماطم والكاتشب ونتركهم سويًا على النار لبضع دقائق فقط.
- بعد ذلك نضيف الملح والزعتر ونترك الصلصة لمدة 5 دقائق ثم نطفئ النار ونتركها جانبا.
- ثم نذهب إلى عجينة البيتزا. نضع الطحين وجميع المكونات الجافة فوقه، مثل الملح والسكر والبيكنج باودر، ثم نقلب جيدًا. يمكننا أن نعجنها باليد وإذا كان لدينا خلاط كهربائي فهو أفضل.
- نضع الزبادي والماء والزيت على الدقيق ونستمر في العجن حتى نحصل على القوام المناسب للعجين.
- ثم نترك العجينة لترتاح قليلاً، وفي هذه الأثناء جهزنا وعاء مناسب لحجم البيتزا، ونضع العجينة فيه، ثم نضع الصلصة، قطع الدجاج، الفطر، الفلفل، والزيتون ونغطيها بجبنة الموزاريلا.
- نضعها على النار ونغطي الوعاء بغطاء محكم حتى تنضج، وبعد التأكد من نضجها نغلق النار ونتركها حتى تهدأ ثم يقطعونها، ونأكله برضا وشفاء.
وهنا، عزيزي القارئ، قلنا لك طريقة وعاء البيتزا بالتفصيل، ولابد من ذكر شيء مهم وهو أن الحشوات التي ذكرناها في تلك الوصفة يمكن تغييرها إلى ما تريد من أنواع مختلفة من حشوات البيتزا.
المصدر: حواء ستايل
